这水果正当季，吃完别把皮扔了，炒一炒做成软糖，全家都喜欢

　　大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生何处不相逢，看见就是缘分。我是上班族也是一个宝妈，每天在工作与灶台之间轮流转，累并快乐着。如果您和我一样每餐不知道捣鼓什么佳肴，那就关注我，我们一起交流探讨。
　　入秋后，虽然天气干燥，日子也一天比一天冷，但是好吃的水果让人看的眼花缭乱，不知先吃哪个好。每年的这个季节都是我的最爱，我可以抱着柚子，吃着橘子，偶尔塞几个枣子。如果你问我最喜欢哪个水果，我肯定会选择柚子。
　　柚子酸甜可口，汁水多，饿了当主食吃，闲暇时当零食吃。它全身都是宝，果肉可榨汁，果皮可做柚子茶。买一个柚子回来，一点不会浪费，吃的喝的算齐了。今天我就分享一下用柚子皮做的软糖，比初恋还甜。
　　今天分享的软糖用的是柚子果肉与表皮中间的那层果皮，经常会被我们当垃圾扔掉。其实这层果皮简单的炒一炒，吃起来有嚼劲，比买的糖果好吃多了。而且自己可以掌控软糖的甜度，不用担心食品安全卫生和甜度的问题。柚子软糖
　　【食材准备】
　　柚子1个、冰糖150克
　　【制作过程】
　　第一步:我们把柚子剥开，把果皮剥下来。
　　Tips:做柚子软糖，选择红心柚子皮，做出来的好看，白色柚子也可以的。
　　第二步:我们把外层的果皮削下来，只就里面的皮。
　　第三步:把柚子皮用刀切块，稍微切大点。
　　第四步:我们把切好的柚子皮泡入水中，揉搓几次，挤掉水分。
　　Tips:柚子皮是有苦涩味的，这里需要揉搓，然后挤干水分，去除苦涩味。
　　第五步:我们把柚子皮放入锅中焯水，水开后烧5分钟左右，然后拿出，继续用水清洗几次，然后挤干水分。
　　Tips:这个步骤既是去除柚子苦涩味又是将柚子皮焯熟。
　　第六步:锅中加入冰糖，然后加入1小碗水，小火慢慢熬，一直熬到冰糖化了，冒很多泡泡。
　　第七步:待锅中冒很多很多泡泡，泡泡还没变色时加入挤干的柚子皮，不停的小火翻炒。
　　第八步:小火一直不停炒，直到柚子皮炒干，有白色结晶析出即可。
　　宝妈小贴士
　　1】冰糖可以按照自己能接受的程度加，不一定非要成品出来就像糖霜花生一样白。
　　2】柚子皮即可使劲挤，还是有很多水分在里面。我们可以先把它单独干炒，炒干水分后再和熬好的糖丝一起炒，这样出来的速度更快一点。
　　3】做这个软糖，它的含水量很高，我们可以提前放入柚子皮一起炒的，柚子皮吸收糖水，更甜。结语:以后柚子皮不要扔了哦，这样做成软糖，大人孩子都可以吃，好处多多。有兴趣的朋友可以试试看哦，如果您有其他做法也可以在评论下方留言，共同交流哦。
　　【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后老阿姨。工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣，感谢 每一餐带给我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹饪的，希望您也喜欢。记得评论、点赞、转发.
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