妈妈担心孩子不吃鸡蛋跟不上营养怎么办，接下来小慧为大家分享几款鸡蛋的神仙做法，做法简单，孩子吃的香！
　　一 、虎皮 可乐 鸡蛋
　　1、食材 ： 鸡蛋 6个 、葱 一根 、姜 一片 、可乐
　　2、做法 ：
　　（1）鸡蛋冷水下锅煮8分钟，过凉水去壳，葱姜切好
　　（2）锅中热油，放入鸡蛋煎至表面金黄呈虎皮状盛出
　　（3）剩余油炒香葱姜，倒入一罐可乐 鸡蛋 1勺生抽 1勺蚝油 少许盐煮沸，转中小火焖煮几分钟，再开大火收汁至浓稠，出锅后撒上葱花和芝麻点缀即可
　　二 、凉拌 鸡蛋
　　1、食材 ： 鸡蛋 5个 、姜 、生抽 、醋 、香菜
　　小米辣
　　2、做法 ：
　　（1）鸡蛋煮熟切块 1勺蒜末 2勺生抽 半勺醋 1勺香菜 1勺小米辣，拌匀即可
　　三 、虾仁 滑蛋
　　1、食材 ： 鸡蛋 、虾仁 、盐 、料酒 、胡椒粉 、
　　葱花
　　2、做法 ：
　　（1）虾去头剥壳，挑出黑线洗净，沥干水分放少量盐、胡椒粉、料酒拌均匀腌制10分钟
　　（2）鸡蛋加盐打散，葱花切好备用
　　（3）锅里倒热油炒至虾仁变色，倒入蛋液，小火待蛋液凝固，再翻炒即可，盛出撒上葱花和芝麻点缀即可
　　四 、蜜汁 蟹柳 炒蛋
　　1、食材 ： 蟹柳 8根 、鸡蛋 5个 、葱 、辣椒 粉
　　辣椒 片
　　2、做法 ：
　　（1）蜜汁：2勺生抽 1勺陈醋 1勺蚝油
　　半勺白糖 1勺辣椒粉
　　1勺辣椒片 1勺玉米淀粉 水
　　（2）起锅倒油，倒入打散的鸡蛋液炒熟，加入蟹柳炒2分钟
　　（3）再淋上蜜汁，翻炒至浓稠，最后撒上葱花即可
　　五 、糖醋 荷包蛋
　　1、食材 ： 鸡蛋 3个 、葱蒜 适量
　　糖醋 汁 ：白糖 、生抽 、陈醋 、淀 粉、老抽、蚝油、蕃茄酱半碗清水拌匀即可
　　2、做法 ：
　　（1）锅中热油，鸡蛋下锅煎至两面金黄色盛出.
　　（2）锅底留油爆香蒜末，倒入糖醋汁，煮开，放入荷包蛋翻炒均匀至入味，出锅撒上葱花点缀即可
　　六 、十三香 卤蛋
　　1、食材 ： 鸡蛋 、十三香 、调味料 、盐
　　2、做法 ：
　　（1）调料和鸡蛋放入砂锅，再放盐、开火煮15分钟
　　（2）然后把鸡蛋敲碎，放在卤汁里面泡着
　　（3）泡一夜鸡蛋吸收了卤汁味道，吃起来会更香哦！

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