手把手,教你用这种黑色食材来做美食,暄软可口,营养好
在我国有一句老话"民以食为天",每天的一日三餐,伴随着我们的成长,我们每天身体所需要的营养,也都是通过我们的饮食来获取的,让我们自己和家人能够吃好,吃的营养健康,就是一件很重要的事情了。
最近几年随着生活水平的日益提高,我们对于饮食健康也越来越注意了,今天秋秋就和大家分享一道营养丰富的"黑色"食材,别看它长得不好看,黑乎乎的,但是它的营养可是一点都不含糊,它可是一种外表看着黑乎乎不好看,但是却营养又好吃的美味食材哦,今天秋秋就手把手,教你用这种"黑色"食材来做"美食",吃起来暄软可口,营养好,一年四季都可以常吃哦!
今天我们要用到的这种"黑色"食材就是"黑全麦面粉",黑全麦面粉是用黑全麦磨粉而成的,黑全麦中富含着丰富的蛋白质、多种氨基酸、钙、铁、锌、多种维生素等营养成分,虽然它的颜色不好看,黑乎乎的,但是它的营养真的很丰富,经常吃一点用黑全麦面粉制作成的美食,能够更好地帮助我们补充一些营养,我比较建议大家选择"黑全麦面粉",因为黑全麦面粉可以更好地保留住黑麦中的营养成分,让我们吃的更加营养健康。 新良 黑全麦面粉 黑麦粉 ¥18.8 购买
今天秋秋和大家分享一种用黑全麦面粉做的面食,黑全麦面粉虽然吃起来口感上略有一点粗糙,但是麦香味特别浓郁,而且它略带粗糙感的口感,吃起来更有质感,所以我还是比较喜欢吃它这种略带粗糙的口感,而且黑全麦面粉的麦香味浓郁,用它做面食吃起来有一种独特的麦香味,让人越吃越想吃,下面就让秋秋详细的和大家分享一下,这道美食的具体做法吧。
【黑全麦馒头】
准备食材:黑全麦面粉、面粉、酵母粉、白砂糖。制作流程:
1、黑全麦面粉和面粉的比例可以按自己喜欢的口感自行搭配,也可以全部使用黑全麦面粉来做,因为我老公觉得全部用黑全麦面粉做出的馒头,口感太粗糙,所以我一般是黑全麦面粉放60%,面粉40%左右的比例,这个比例仅供参考,大家可以按自己喜欢的口感来调整。
2、将黑全麦面粉和面粉用手拌匀,再放入酵母粉和白砂糖,用手拌匀后加入适量清水,用手揉成软硬适中的面团,盖上盖子让它自然醒发至2倍大,面团醒发好后放在面板上,用手揉面排气,再将面团揉成长条状,切成均等大小的面剂子,然后用手揉成馒头状,放入蒸锅中,先不要开火,盖上盖子,让馒头再次醒发一下,醒发好后再开火蒸熟,然后焖上5分钟左右,再打开锅盖出锅即可。
一个个暄软好吃的黑全麦馒头,就可以上桌开吃了,这样做出的黑全麦馒头也是非常暄软的,而且吃起来口感上也不会很粗糙,可以满足像我老公这种喜欢口感不要太粗糙的朋友们食用,如果你喜欢口感粗糙一点的,可以全部用黑全麦面粉来做。
用黑全麦面粉做出的黑全麦馒头,麦香味特别浓郁,嚼起来特别香,而且营养上也很丰富,平时喜欢吃面食的朋友们,建议你一定要试一下,这道黑全麦馒头哦,营养又好吃,而且做法简单快捷,做一次可以吃上几天,非常方便哦。
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