就喜欢这样的早餐，好吃营养又省事儿，15分钟喂饱全家

　　中国民间：＂早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。 ＂
　　外国民间：＂早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐。＂
　　其实，两句话是同一个意思，就是早餐一定要营养丰富，种类齐全，肉蛋奶果蔬，样样都到齐。
　　一听到这里，很多人马上就哀叹：＂上班族哪里有精力早起？不配吃早餐了。＂
　　其实，丰盛的早餐，不一定要早起呀！我就从来不早起，肉蛋奶果蔬一大桌，有主食有副食，干湿搭配，但是几乎不用我自己动手，做法非常简单，一点儿也不花时间，营养好吃又省事儿，15分钟就喂饱全家。
　　来，瞧瞧，这才是＂皇帝的早餐＂！
　　网友：厨房有烟火，日子就红火！
　　主食是杂粮馒头，用黑玉米面和全麦粉揉的面，还凹了个甜甜圈的造型，萌萌哒，香喷喷，好吃饱腹还不发胖。
　　这个是头一天晚上做好的，第二天早上蒸几分钟热一下，跟刚出笼的一样好吃。
　　咋一看，还真以为是甜品呢？
　　咬一口才知道，其实是馒头哦，哈哈，是不是很好玩？
　　再来一份红薯，这个可不是一般的红薯，是海南的富硒桥头红薯哦，特别细腻，皮很薄，香喷喷的，我很喜欢吃。
　　红薯切片，薄一点，很容易熟，我把它跟馒头一起蒸的，定时，全程不用人管，很方便。
　　看看，一点丝也没有，可以吃到最后一口，除了皮，一丁点儿渣都没有。
　　唯一的缺点，就是价格比普通的红薯小贵一些，大约这就是＂一分价格一分货＂吧。
　　有了主食，再来一个小菜，鸡蛋炒荷兰豆，很快手，2~3分钟的事儿！
　　今天用的是正宗土鸡蛋，农家收集的哦，颜色特别好看，炒一炒，贼香！
　　荷兰豆脆脆的，既好看，又好吃，儿子很喜欢吃这个菜，第一口吃的就是这个呢！
　　老公和儿子，我分别给他们煮了几个饺子，儿子15个，老公6个，虾仁菌菇馅儿的，味道还不错。
　　煮锅饺子，很简单呀，花不了多少时间。
　　我喜欢喝酸奶，是自己做的手工无糖酸奶，加一包每日坚果拌一拌，浓稠细腻又顺滑，好吃到炸裂！
　　酸奶做一次有1000毫升，我可以吃4~5天，每天早餐舀一杯，很方便。
　　自己做酸奶，最大的好处是不加糖，健康无添加，好吃还减肥。买来的酸奶含糖量真的太高了，真的要少喝呢。
　　下面说下做法。
　　其实馒头的做法很简单，揉圆压扁，用一个裱花嘴或瓶盖挖去圆心，再用白面团搓细丝装饰成＂奶油＂的拉丝状，撒几颗松子仁，发酵大约20分钟，蒸15分钟，焖2分钟左右即可。
　　不用模具，低卡低热量，很健康哦。
　　我用的是黑玉米面、全麦粉和面粉，是健康粗粮版的馒头。如果你不喜欢，也可以用白面，或者其它面粉等量替换，自己做就是这么随心所欲。
　　我的配方：面粉150克，黑玉米面120克，全麦粉30克，自制无糖酸奶50克，酵母3克，水105克左右，糖40克（如果要减肥，或不喜欢可以不加，关系不大，个人喜好而已。）
　　馒头冷却后，密封装袋。
　　第二天早上，红薯、馒头放在蒸盘上。
　　放入蒸烤箱，定时15分钟开蒸，全程不用人管。
　　当然，用蒸烤箱只是方便，如果没有蒸烤箱就用蒸锅呀，一样的时间。
　　蒸馒头的同时，煮一锅饺子。
　　蒸馒头、煮饺子，其实都不太需要人管。
　　期间空余时间正好可以炒个菜。
　　荷兰豆撕去老茎，鸡蛋加少许盐打散。
　　另取一个小奶锅，焯一下荷兰豆。
　　加适量油，炒下鸡蛋。
　　鸡蛋略凝固时，加入荷兰豆，用筷子搅拌几下，立即关火，盛起即可。
　　再抽空，舀出我的酸奶。
　　自己做的酸奶特别浓稠，表面光滑如镜，比豆腐脑还嫩呢。
　　注意，舀酸奶的勺子要干净，中途不要舔勺子，以免污染酸奶。舀好了，盖上大奶罐的盖子，放进冰箱冷藏。
　　这个时候，你可以舔勺子了，哈哈。
　　自己做酸奶很简单的，我一般在睡前做。1000毫升加1条菌粉搅拌均匀，放酸奶机发酵8~10小时，第二天早上表面凝结就成功了。
　　我的酸奶机不用电，保温效果好，发酵很均匀，比一般的插电酸奶机发酵更均匀，不会发酵过度酸得无法入口，口感很好，我已经用它做了很多年的酸奶了，电费都不知道省了多少呢。
　　上桌，开吃！
　　一家人在一起吃饭，分分钟光盘的样子，太幸福了！
　　就喜欢这样过日子，岁月静好，波澜不惊，平凡而美好！