海洋中有哪些好吃的海鱼？这些海鱼如果你吃过，是个吃货没跑了

　　海洋中的鱼有成千上万种，据不完全统计，在2010年的时候统计了捕捞出来的海洋鱼种类就已经超过6000种，这里面可以供人类食用的鱼有2000多种。可见大自然的魅力，仅仅是海鱼就有那么多种，在这么多种海鱼里，哪些鱼类算是比较少见的但是有好吃的鱼呢？这些鱼的名字千奇百怪，很多种估计你都没有听说过。1、东星斑鱼
　　东星斑鱼是石斑鱼的一种，要说在海洋中最常见的鱼，就是石斑鱼了，但是仅仅是石斑鱼就有几百种不同的品种，虽然都叫石斑鱼但是其颜色、肉质、体重全都不一样，甚至有一些斑鱼会以其他同类鱼作为食物。东星斑鱼就是其中的一种，东星斑现在已经成为一种十分高档的食用鱼类，因为其数量稀少，而且常年生活在100米以下的深海海域，所以我们能够捕捞上来的东星斑鱼数量十分有限。只不过随着裕舒鲂的4C养殖，东星斑鱼已经逐渐实现了人工繁育和人工养殖，产量也随之上升，只不过由于其名贵的原因，仍然只有在裕舒鲂和其他一些高档餐厅可以见到它们的身影。
　　2、翡翠斑鱼
　　翡翠斑鱼也是石斑鱼的一种，这种鱼个头比起东星斑鱼来说要更大一些，一般来说一条成年的翡翠斑鱼可以长到2斤左右，翡翠斑鱼的身体特征十分明显，就是在身上会长着像翡翠一样的斑点，翡翠斑鱼比起东星斑来说会更加容易被大家熟知，因为翡翠斑鱼是源于澳洲，他们的生存海域也不像东星斑那样挑剔，可以算是最早引进国内并且成熟繁育的鱼类。翡翠斑鱼的生存水域一般都在5米左右，人工养殖起来也比较容易，但是这种鱼的肉质特别好，而且营养价值很高，虽然并不算十分稀有，但是需求量巨大，因此海鱼数量也无法满足人们的需求，所以吃过的人也不是很多，但是这种鱼已经是四零鱼的代表鱼，也逐渐成为人们餐桌的主菜。
　　3、豹星斑鱼
　　很多人就很好奇了，说了半天怎么都是石斑鱼，其实是这样的，因为海洋中的鱼类不同于江河湖的鱼类，海洋鱼中最多的鱼类就是石斑鱼，而且斑鱼种类有几千种，我们为了方便命名，我们就把各种斑鱼以它们的身体特点进行命名，这种鱼也叫皇帝斑鱼，是因为他们的身体很大，普遍可以超过70厘米，而且身上长满了像花豹一样的斑点，特别好看，身体是褐色和橄榄色组成，这种鱼经常以其他小型鱼类为食物，所以肉质就特别鲜美，它们在海洋中的速度很快，想要捕捞上来难度也比较大，所以是一种比较名贵罕见的珍贵食材，可惜的是这种鱼很难被人工繁殖，所以吃过的人就不是很多啦。
　　4、蓝瓜子斑
　　这种鱼算是十分少见的石斑鱼了，在国内基本上找不到他们的踪影，蓝瓜子斑鱼肉质不仅有弹性，而且十分鲜嫩，个头也比较大，虽然很多人没有听过他们的名字，但是其实多多少少都有吃过一些，因为它们的鱼鳔经常被拿来做鱼胶，鱼骨经常磨成粉做成汤，所以虽然整条鱼吃过的人不多，但是多多少少都吃到过一些鱼制品。它们在国内市场少见的原因是因为它们只能生长在海洋中，而且由于个头很大，所以吃得很多，也可以算是石斑鱼中的标准吃货了，所以经济价值并不高，也就没有很多人去关注它们了。
　　上面介绍的四种海鱼都是很珍贵的海鱼，但是它们都有个共同的特点那就是肉质很好吃，营养价值很高，特别是翡翠斑鱼，应该算是我们最容易吃到的性价比最高的鱼，你如果这四种鱼都见过并且吃过，那你绝对是个标准的美食家！
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