它含有18种氨基酸，再贵也要多给家人煲汤喝，清肠健脾降低胆固醇

　　它含有18种氨基酸，再贵也要多给家人煲汤喝，清肠健脾降低胆固醇。
　　夏天是一个多姿多彩的季节，也是很多爱美女生大秀身材的时候，她们都喜欢穿上漂亮的裙子，来展示自己的身材， 这时候，稍微胖一点的女生，就会暴露自己那多余的＂赘肉＂， 减肥成为一个恒古不变的话题。肥胖确实给人带来烦恼，尤其是夏天，肥胖者会比一般人更热，行动起来也特别吃力，所以，现在大多数的人们，会在刚有肥胖趋势时，就要开始减肥了，把肥胖扼杀在摇篮里。减肥除了多多运动，还要在饮食上下功夫，菌菇类食物，是减肥者的理想食品。
　　菌菇中的茶树菇，被誉为＂菇中珍品＂，它营养丰富、清脆爽口、味道鲜美、口感极佳，而且香气独特，由于它的发菌时间较长，更有利于菌丝聚集能量，和蓄积子实体生长发育所需的充足营养物质，所以它比其他菌菇更珍贵，价格也比其他菌菇贵一点，但是再贵也要常给家人煲汤喝，因为它含有18种氨基酸，具有抗衰老、降低胆固醇、暖胃健脾、利尿消肿、清肠排便等功效，是心血管、高血压和肥胖患者的最佳食品。
　　现在很多人因为害怕长胖，开始＂谈肉色变＂，什么肉也不敢吃，就怕长胖，其实这也是不对的，肉类既可以为我们的身体提供能量，也可以增强我们的体质，在食用菌菇时，搭配少量猪肉有提鲜增香的效果，我在里面还加上少量的香菇和鸡蛋，味道就更加鲜美了，分享给大家。
　　菜名：【肉丝菌菇汤】
　　主要食材：猪肉3两，茶树菇1把，香菇1把，鸡蛋2个。
　　调味料：食盐1勺，香葱1把，老姜2片，料酒2勺，白糖半勺。
　　操作时长：10分钟左右。
　　操作步骤：
　　第一步 浸泡。取一把茶树菇，一把香菇一起放入大盆中，加入半勺白糖，再加入适量温水，浸泡一会。加入白糖能使茶树菇快速泡发。
　　第二步 准备工作。接着，把猪肉洗净，切成细丝备用；然后把泡发的茶树菇和香菇都冲洗干净，再把茶树菇切小段，香菇对半切开；两个鸡蛋打入碗中，加入少许葱花，少许食盐，少许料酒搅拌均匀，备用。
　　第三步 煲汤。汤锅中加入清水，放入一个葱结，两片姜片，2勺料酒，1勺食盐，大火烧开，然后放入肉丝，等再次烧开后，撇去浮沫。
　　第四步 加入菌菇。接着把准备好的菌菇也加进来，大火烧开后转小火焖煮一会，这样，菌菇吸取了肉丝的鲜美，就更加清香好喝了。
　　第五步 加入鸡蛋。接着，把搅匀的鸡蛋液也倒进来，刚倒入时，不要马上搅动，等5秒钟左右，再翻动，这样既不会粘在锅底，也不会把蛋液搅散。
　　第六步 出锅。再次撇去浮沫后，美味的肉丝菌菇汤就做好了，撒上迷人的小葱花，出锅了。
　　第七步 成品图。夏天出汗多，要常喝这碗汤，隔天喝一碗清肠消脂，肥胖人群要多喝。
　　----《温馨小提示》----
　　1 茶树菇不宜与酒同食。严重者可能会导致中毒，因此不能把茶树菇和清酒搭配食用。
　　2 茶树菇不宜与鹌鹑同食。否则可能会降低两者的营养价值。
　　3 过敏者不宜吃茶树菇。茶树菇属于发性食物，容易引起体质虚弱者过敏，或者过敏体质者过敏现象。久病体虚者最好不要食用茶树菇。
　　肉丝菌菇汤怎么做最好吃，大家还有什么好的方法推荐？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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