夏天很多人都喜欢做西红柿鸡蛋汤。尤其是现在市面上的西红柿又大又圆，有些西红柿看起来虽然很便宜，并且色泽也是很不错的。但是其实很多西红柿都是打了激素或者是催熟的西红柿。如果说是我们自家菜园里面种植的西红柿，那么根本不用担心上面有激素或者说被催熟的问题，因为自己种的蔬菜肯定上面不会添加一些有害农药。如果吃到打了激素的西红柿，很有可能导致我们身体上出现一些其他的问题，那么我们购买西红柿的时候，该如何辨别出西红柿是否打了激素呢？其实就算是打了激素的西红柿，只要农产品上面残留不超标，就不会出现安全问题，所以就算是打了激素的西红柿一样也是可以吃的，只是在清洗的过程中，我们将其清洗得更干净即可。下面就教大家三种方法轻松辨别激素番茄，别再买错了。
　　辨别方法一：看西红柿外表。
　　如果是打过激素的西红柿，那么它的个头和外表是比较大的，并且有激素的西红柿整体颜色不是很均匀，如果是没有打激素的西红柿，它的大小均匀是不一样的，甚至很多西红柿上面还有一些微黄的状态，那么这样多的西红柿，多数都是自然成熟的西红柿。
　　辨别方法二。试一试西红柿的手感。
　　如果是打过激素的西红柿，我们用手测试的时候感觉到西红柿非常的硬，切开之后我们细心的就会发现里面的汁水是清色的，并且西红柿的番茄汁水比较少。如果是催熟的番茄，里面是无籽或者说籽是绿色的，如果是自然成熟的番茄，那么果肉红色，里面呈土黄色。
　　辨别方法三：品尝。
　　如果是自然成熟的番茄，吃起来酸甜是比较适中的，但是如果是催熟的番茄，吃起来比较硬，而没有味道，口感发涩。尤其是催熟的西红柿，那么催熟之后，还是保持原来的样子，而自然成熟的番茄口味很好。酸甜适中。

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