白露别忘了吃它,蛋白质是猪肉的5倍,家人爱吃身体壮,缓解秋燥
白露别忘了吃它,蛋白质是猪肉的5倍,家人爱吃身体壮,缓解秋燥
今天是白露,二十四节气之一。白露到了,就意味着孟秋结束,仲秋开始,也就是说,秋天真正来了。虽说白露结束了夏天的闷热,但它却也带来了秋燥。所以白露别忘了吃它,既能健脾养胃,补气益气,还能清肺润肺,可有效缓解秋燥。而且它的蛋白质还是猪肉的5倍,现在猪肉这么贵,大家不妨多吃点这种坚果,家人爱吃身体壮,特别好。
它就是花生,这道小零食,老少都爱吃。平时能当零食吃,特别解馋,吃饭的时候还能用它下酒。做法特别简单明了,包你一看就会。学会这道小零食,都不用上街买啦,自己做的小零食,可比买的干净多了。
【五香卤花生】
食材:花生1000g
调料:干辣椒5个、花椒1勺、八角1个、三萘2个、香草1勺、盐30g
做法:
1、花生剥壳,挑去坏的,小的;我用的是陈花生,所以去壳更好吃,如果您用的是刚出泥土的新鲜花生,可以不用去壳;
2、花生仁用清水泡15分钟左右;如果您用的是刚出泥土的新鲜花生,可以不用浸泡,洗掉泥土就可以了;
3、万慕智能升降锅里放入干辣椒、花椒、八角、三萘、香草、盐;
4、再放入蒸片;
5、将花生仁铺在蒸片上面;
6、再倒入适量清水;
7、盖上盖子,接通电源,选择"火锅"程序,火力选择中档;锅里的水烧开后,火力调至小档;
8、花生煮至软糯后,选择"上升"键,将蒸片上升,让花生再蒸20分钟;卤花生煮一煮,再蒸一蒸,口感较为干爽,孩子比较喜欢这种口感;如果您更喜欢带汤汁的口感,就不需要蒸啦;
9、20分钟后,关掉电源,将花生盛出,【五香卤花生】就做好了。
小贴士:
1、调料可根据个人口味调整;
2、我用的是陈花生,不仅需要去壳,还需要浸泡;如果您用的是刚出泥土的新鲜花生,可以不用去壳;也不用浸泡;
3、万慕智能升降锅的蒸片可自行上升/下降,煮和蒸的切换非常方便;
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