早餐别再只吃油煎蛋了，加点菌菇一起煎，又鲜又香，亦菜亦饭
　　两个鸡蛋一把菌菇，放在一起煎一煎，这样的早餐又香又鲜
　　转眼已经开学两上周了，妈妈们在做早餐时还犯愁吗？无论有多忙，早餐一定要吃好，尤其是家中有正在长身体的孩子们。有的妈妈说，早餐真的是做不出什么新花样了，煮蛋，蛋花汤，煎蛋，茶叶蛋，荷包蛋……，鸡蛋的做法已经试验了好多遍，没关系，今天我再来介绍一种简单又省事的。
　　白玉菇煎蛋，亦菜亦菜，最近常出现在我家的餐桌上，孩子喜欢。可以直接吃，也可以把它卷在饼中或者夹在汉堡中，还可以配面条，反正怎么吃都好吃，做起来简单又方便，吃起又鲜又香。
　　这里用到的白玉菇，被誉为食用菌中的＂金枝玉叶＂。它通体洁白，晶莹剔透；在口感也非常的棒，脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴。白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质和维生素等，建议您可以经常买点做给家人吃。
　　所用食材：
　　鸡蛋2个 白玉菇1小把 蒜2粒 葱1小段 盐、黑胡椒少许
　　具体做法：
　　1先将白玉菇摘开洗净沥水。白玉菇非常的干净，只需洗净即可。
　　2鸡蛋加盐打散，葱和蒜切成小段备用。
　　3锅中加入适量的油烧热，加入蒜末和葱段炒香。建议大家尽量用不粘的锅，这样用很少的油就能达到不粘的效果。
　　4把白玉菇放在蛋液中拌匀，然后一起倒入锅中，转小火慢煎。这里有朋友会问，白玉菇不用焯水吗？我没有焯水，介意的朋友可以焯一下。
　　5一定要保持小火慢煎，可以盖上锅盖，蛋液快凝固时撒上葱花。
　　6可以煎成一面的，成这个样子出锅。
　　7还可以翻煎，煎成两面金黄的色泽，这个您根据个人的喜好来。出锅后抹上点黑胡椒，味道更赞哦！
　　美美的享用吧！
　　今天的分享您喜欢吗？我是苹果小厨，一个孩子的妈妈，除了每天工作，还每天下厨。如果您喜欢我的分享，可以关注我，点赞，收藏。如果您有什么建议，也欢迎留言，我与您共同学习探讨。我每天持续更新，好吃的，好喝的，家常菜，烘焙，宴客菜等等，您不知道三餐做什么，吃什么，就到我这里看一看！

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