它所含的钙质与牛奶相当，更易被吸收，做成汤，不用淀粉也滑溜

　　秋葵简单又好吃的做法，防秋燥就喝这个汤，不用淀粉也滑溜溜
　　它所含的钙质与牛奶相当，更易被吸收，做成汤，不用淀粉也滑溜
　　现在菜市场，几乎天天可以看到秋葵的身影了，可以说是走下神坛的菜了。前几年，它的功效被夸大，所以深受追捧，价格也是在十元以上。现在它的价格很亲民，超市搞活动，两块钱能买一斤，只需买半斤回家搭配着其它食材就能做出两至三道菜。
　　秋葵含有较高的钙，它的含钙量与牛奶相当，以有机物的形式存在，比牛奶更易被人体所吸收，是不错且有用的补钙食材，经常进食秋葵能够起到补钙的作用。秋葵当中也含有一定量的维生素C，常吃还能美白肌肤，起到美容养颜的作用。
　　秋葵作为一种普通的蔬菜，建议大家日常可以经常吃点。适量的吃一些秋葵，有助于改善人体的肠胃功能，起到保护肠胃的作用。在秋葵中含有比较丰富的果胶，属于可溶性的膳食纤维，对于维持血糖，润肠通便，健脾胃都是有很好的帮助的。
　　单独吃秋葵有的朋友会嫌它没味道，我们可以搭配其它食材，让它无论是从色泽上，还是味道上都有所提升，变成一道令人喜欢的汤。秋葵本身还有较多的黏液，我们正好可以利用这一点，让它溶入汤中，使汤不放淀粉也滑溜黏稠，汤汁还透亮。现在我不把做法分享给大家：
　　所用食材：
　　豆腐200克 秋葵5根 胡萝卜50克 紫菜1小撮 海米2大勺 姜2片 盐 芝麻油 胡椒粉
　　具体做法：
　　1先将小海米和紫菜提前清洗并泡一下。
　　2秋葵去头去尾切成小段，胡萝卜切成小丁，豆腐也切成小方块。注意，要及时清洗用过的菜板和刀具哦！
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　　有的朋友家中准备切生食，切水果，切熟食等多种砧板，刀具也是各司其用。我们年轻人分得清，但家中的老人有时不那么分得太清，所以我在家中准备了臻米K1刀具消毒机。夏季温度高，细菌容易繁殖，用过的案板和菜刀我会在清洗后放进消毒机中。它集消毒，杀菌，分类，收纳于一体，操作非常的方便。日常我们用过的菜板和刀具虽然经过清洗，但依然会有部分残留，滋生细菌，启动消毒机可以进行热风循环消毒，紫外线杀菌。
　　3锅中放入适量的油，先入胡萝卜略炒，然后放入秋葵同炒均匀。
　　4加入适量的水，并把泡洗过的小海米和紫菜捞入汤汁中。
　　5将加入豆腐和姜片开大火同炖。
　　6水沸后三分钟，这时小海米中的盐分差不多都释放出来了，可以尝一下汤的咸度，再决定盐的用量。
　　7这时豆腐也变得软软的，秋葵中的黏液慢慢渗出，汤汁开始变浓，这时可以关火，加入少许芝麻油，胡椒粉调味即可。
　　美美的享用吧！
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