建议家长春天多给孩子吃4菜2果,有钱没钱都吃点,营养高
春天是尝鲜的季节,这个季节上市的鲜菜很多,尤其是家里有小学生的家长,不管有钱没钱,这"4菜2果"记得多给孩子吃,营养高味道好,孩子在春天是生长黄金期,千万别心疼钱。一,香椿。
推荐菜谱【香椿鱼】
食材:香椿芽,鸡蛋,淀粉,面粉,盐,花椒粉,花生油。
做法:1.准备好所有的食材,把香椿芽硬硬的根蒂去掉,放在盆子里清洗干净,控干水放入一个盆里备用。
2.这时先在香椿芽里面磕入一个鸡蛋,搅拌均匀,然后撒上淀粉,盐,花椒粉和两勺面粉,继续搅拌成糊状。
3.在平底锅里面倒入花生油,加热到三成热,这时把香椿芽放入油中开始炸,炸到表面非常的金黄酥脆,这时把它捞出来。
4.控一下表面的油之后,把锅里的油温再加热一些,继续放入锅中去复炸一遍,炸好捞出来控油即可摆入盘中,冷凉一些即可食用。二,油菜。
推荐菜谱【蒜蓉油菜】
食材:油菜,大蒜,黄豆酱,食盐,植物油。
做法:1.准备一把新鲜的小油菜,把它清洗干净,把每一片叶子取下来,烘干表面的水,切成2~3段放入盘中备用。
2.把大蒜去掉皮,然后再切成小的蒜粒,在锅中倒入植物油,加热到6成热,把黄豆酱放入煸炒出红油之后,再把油菜放入。
3.加入少许清水去翻炒,最后撒上盐来调味,熟透即可关火,取出摆入盘中。三,紫菜。
推荐菜谱【紫菜蛋花汤】
食材:紫菜,鸡蛋,玉米淀粉,香菜,盐,鸡精。
做法:1.准备一小把紫菜,把它撕成小块放入碗中备用,把鸡蛋先磕入一个碗里,沿着一个方向搅拌均匀,把香菜清洗干净,切成一厘米左右的段。
2.舀一勺玉米放入一个碗中,加入半碗清水搅拌均匀,做成淀粉水备用。
3.在锅里面倒入清水,把水烧至沸腾,然后把鸡蛋液缓缓地倒入锅中,边倒边搅拌成松散的蛋花,然后再放入紫菜继续煮一分钟。
4.加入做好的水淀粉勾芡一下,搅拌均匀,继续煮至沸腾,然后撒上盐,鸡精,香菜,搅拌均匀即可出锅。四,蚕豆。
推荐菜谱【清炒蚕豆】
食材:蚕豆,葱,姜,干辣椒,植物油,盐。
做法:1.准备蚕豆去掉壳,清洗干净,控干水放入盘中备用。
2.把干辣椒切成段,葱也切成小段,生姜去皮切成细丝。
3.锅中倒油,油温6成热,放入葱姜爆香,放入干辣椒炒至颜色发红,这时把蚕豆放进去保持大火去爆炒,加少许的清水防止炒干。
4.直到把蚕豆炒得表皮有一点点微皱,炒熟之后加入盐和鸡精翻拌均匀即可装盘。五,花生。
花生自古就有"长生果"的美誉,营养价值非常高,常吃花生能养生,所以在春天的时候要多给家人和孩子吃花生。六,腰果。
腰果的营养价值很高,而且能够改善小孩的免疫力,增进食欲进行营养,对小朋友的生长发育有非常好的作用。
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