菠萝疯狂涨价三倍?买前先看这七个真相吧
相信最近有很多5G冲浪的小伙伴发现,菠萝的价格飞速上涨。去年以为疫情菠萝的销售下滑。
今年为政府为改善这个情况,推出了"菠萝专线",使得菠萝需求量大大增长,在春节期间菠萝的价格甚至涨价近三倍,创历史新高。
今天就来看看菠萝,到底有何魅力。
菠萝
菠萝又名锋利,生长于日照充足的地方,原产于巴西,后种植于墨西哥,菲律宾,中国等地。
一般菠萝分为三类:皇后类(香气浓厚,汁多味甜),卡因类(甜度适中)和西班牙类(果汁味较酸)。
菠萝和凤梨是一种水果么?
很多人对这一点有误区,觉得不是,而且网上还有很多区分菠萝和凤梨的各种知识点,什么一个需要盐水另一个不需要,其实不是。
菠萝,就是凤梨!菠萝原产于巴西、巴拉圭一带,在16世纪,西方殖民者将菠萝传到了世界各地,传到中国的时候,不同的地区给起了不一样的名,仅此而已。
网上的那些各种不同,也不过是因为品种不同而已。
菠萝的营养有哪些?
菠萝含有非常丰富的膳食纤维,有助于保持肠道畅通。
同时菠萝中还含有一种叫做"菠萝朊酶"的物质,这种物质可以分解蛋白质,帮助消化,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,帮助改善局部血液循环,消除炎症和水肿。
但是要注意。菠萝中含有一定的有机酸成分,如果本身有口腔溃疡或者消化道疾病,那在吃菠萝的时候要注意,不要空腹食用,而且食用量也要控制。
为什么吃菠萝容易嘴疼?
很多人吃菠萝的时候会觉得嘴部有刺痛感,这是因为菠萝中含有一些蛋白酶,这些蛋白酶在人体口腔里的时候,口腔黏膜会因为蛋白酶的存在而被轻微破坏,所以很多人再吃菠萝的时候会有刺痛或者灼烧感。
如何缓解刺痛感?
想吃菠萝不想嘴疼怎么办?其实两种方法。
将买回来的菠萝"泡盐水",这种做法主要原因是认为盐水可以破坏蛋白酶,或者改变PH值,减少了口腔黏膜被破坏的程度,自然就不会有刺痛感了。
可以直接选购菠萝罐头或者成熟度更加好的菠萝,这种方法也可以减少蛋白酶的成分,减少刺痛感。
喜欢吃菠萝,一次吃多少最合适?
菠萝好吃,营养丰富,但是食用量也要控制哦,一般一天吃200-300克为最合适,如果食用太多菠萝,可能会产生腹泻、腹痛等身体不适的症状。
对于凝血功能障碍者,食用过多菠萝可能会造成血液疾病,所以任何食物,适量,才是最好的~
好的菠萝如何挑选?
表皮颜色:选择金黄色表皮的菠萝
看体型:在各种体型中,矮胖的是最好的,肉多还甜
看叶子:相同条件下,选择叶子长的,叶子长的更甜
适度按压:轻轻按压果身,挺实微软的是最好的,如果没有弹性甚至凹陷,这种菠萝不能买
闻气味:在同等条件下,可以闻一下菠萝底部的气味,香气越浓,菠萝也就越甜
这些菠萝的小知识你都学会了吗?重要的是,以后千万不要再说菠萝和凤梨是两家啦~人家可以正经相亲相爱一家人呢~
参考文献
[1] 《采购商涌入"菠萝的海"!春节期间#菠萝价涨近3倍创历史新高#》央视财经
[2]《菠萝》 健康饮食在校园
[3] 《菠萝用盐水泡,到底好不好?》 丁香医生
[4] 《【微食疗】不要再纠结凤梨和菠萝了,只要好吃就行!上海科协》果壳
[5] 《菠萝?凤梨?为什么吃起来感觉口舌会疼呢?》一小时爸爸
个人介绍:营养师Vivi(朱雨薇),中国首批注册营养师,海归营养学硕士,国家一级公共营养师,婴幼儿辅食专业委员会副主任委员,中国科普作家协会母婴学组成员,全网粉丝一百万+,专注传播国际主流的母婴育儿、营养食育等科普知识。欢迎在头条和各个平台关注我呀~
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