尿酸是人体内嘌呤核苷酸的分解代谢产物,嘌呤核苷酸80%由人体细胞代谢产生,20%从食物中获得,对于痛风及高尿酸血症应避免发作诱因并保持生活规律、平稳,如应避免高嘌呤饮食、酒精、外伤、劳累、寒冷、应激、手 术、腹泻、脱水等。生活中的饮食应当加以改善,目前对饮食的意见如下所述。 首选,避免摄入动物内脏、甲壳类如虾蟹、浓肉汤和肉汁、酒(特别是在急性发作期和有痛风性结石的患者); 限制摄入红肉、鱼、含果糖和蔗糖的食品、 酒(特别是啤酒和烈性酒),酒精总量男性鼓励摄入脱脂或低脂奶制品(300ml/d), 鸡蛋1个/d, 新鲜蔬菜500g/d ,低生糖指数谷物(粗粮、豆类), 饮水>2000ml/d(包括茶和咖啡),多饮水可以促进尿酸的排泄。 其次,对于高血脂、糖尿病患者应当低盐、低脂饮食,控制体重,要有适当的运动量比如快走、慢跑、跳舞等活动。