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国内3大隐藏美酒,外行人觉得不上档次,行家却拿来招待贵宾

  一说好酒,几乎所有人都会想到茅台和五粮液。
  事实上,我们国家并不是只有它们才是优质好酒。
  在广阔无垠的国土上,好的粮食酒可以说"遍地开花"。
  无论走到哪个地方,都有很多美酒。
  这些美酒"隐藏"在各个角落,也可能就在你身边。
  在普通人眼中可能会觉得它们不上档次,却是行家眼中的宝。
  下面,我们就盘点一下几个"大隐隐于世"的美酒,它们都是好喝不上头的粮食好酒,行家都是用它们来招待贵客。
  1、君中元私藏酒
  100%纯粮食酿造,一款不可多得的酱香型白酒。
  由酿酒大师曾传政,亲自酿制而成,其师父就是业内有名的"酱香之父"——李兴发。
  酿这款酒的初心,就是为了打造一款老百姓喝得起的优级酒,酿酒的时候,几乎投入了全部时间精力去提高酒质,宣传反而没跟上,导致酒的名气比较低。
  好在质量好的让人没话说,即使没名气,还是赢得了不少爱酒之人的欣赏,只要是喝过的人,都会成为它的熟客,回购的时候更是整箱搬。
  酒液:莹亮有光泽,酒花数量也非常多,且各个都似绿豆般大小。
  口感:酱香突出,刚入口,浓郁的酱香味就开始立马在唇舌之间"安营扎寨",随着酒液下肚,这股香味仍旧不散,过了好几分钟还存在于口中,总是让人忍不住想多喝几杯。
  2、白云边星级53度
  白云边酒,产自湖北的白云边,自古以来就是酿酒圣地。
  而酒的名字,则源于大诗人李白的诗句,在不少湖北心中,都把它看成是湖北最好喝的酒。
  这款浓酱兼香型白酒,风格很独特,酱浓十分协调,喝起来绵厚甜爽,甚至曾荣获"口感最好的酒"的殊荣。
  3、42度郎牌特曲
  在白酒界,一直有一个观点,那就是在浓香型白酒中,特曲代表着最好的酒品。
  郎酒推出的这款郎牌特曲,是其浓香工艺的精粹。
  工艺上继承了传统浓香酿酒技术,酿制的时候,更是由酒界多位大师亲自指导,品质没得说。
  这类白酒的主要成分是乙酯,窖香十分浓郁,香味也比较协调,除了42度外,还有50度和38度,可根据口感任意选择。
  以上这3种优质酒,你们都喝过吗?
  除了我介绍的这3款,其实还有很多好酒,等你们去发现。
  为了让你们体会到挑酒的乐趣,下面给大家分享一下我总结的辨酒小妙招,只要记住一个,就能挑到优质纯粮食酒。
  辨酒小妙招
  ❶香型
  中国白酒有12大香型。
  不同香型都有各自的忠实顾客,当你确定了自己喜欢的香型,再买酒的时候就简单多了!
  直接根据香型来挑选白酒,能节省不少时间。
  ❷等级
  等级,其实是判断粮食酒好坏的标准。
  大体上分3类:优级、一级和二级。
  对质量最好的纯粮酒来说,它们几乎都是优级,买酒的时候一定要认准。
  除了这些,下面2种鉴酒方法也很实用!
  ❶低温法
  纯粮酒成分过于复杂,通常情况各类酸酯醇等物质,都相互制约以达到一个平衡状态。
  一旦经过低温处理,各种成分间的平衡就会被打破,从而有物质凝结到一块,使得酒液出现浑浊。
  ❷闻香法
  优质白酒的精髓,除了在于味儿,其实还有香。
  正宗的粮食酒,香味都十分浓郁,能隐隐感受到粮食香,持续的时间比较长。

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