最近，发现菜市场里售卖茄子的成分比例慢慢增大了，因为已经陆续到了茄子大量上市的时间节点，这时的茄子，不仅因大量上市的原因，把价格压得非常便宜，而且茄肉鲜嫩软糯，制作的茄子美食更加可口，而且茄子的营养价值我们也不可小觑，夏季多吃茄子，能为身体带来很多好处。 平日市面上所售卖的茄子，从体型上区分可分成3种：圆茄子、长茄子和线茄子，三种茄子的口感都各不相同，对应的制作方式和菜式也不尽一样：圆茄子：所蕴含的纤维素更丰富，使得这种茄子的肉感会较硬，用来烧制会带来更好的菜式口感。长茄子：这类茄子是我们最常买、最易买到的茄子品类，茄肉较软嫩，很适合红烧或炒制。线茄子：这类茄子的外观特别好区分，既长又纤细，因为含水量更高，茄肉质感比长茄子要软糯，蒸着吃反而能够品尝到线茄子的软糯茄肉，蘸酱品尝，更鲜嫩可口。 那么以长茄子为例，我们应该如何挑选茄子？ 茄子高营养又好吃，但这前提要挑选的茄子足够软糯，制作的茄子美食才更美味，我们在菜市场选购长茄子的时候，会发现茄子的外形存在细小的差异，有的带有小细弯，而有的就相当笔直好看，那么这种长茄子，我们该买＂弯的＂还是＂直的＂好？ 我还真有咨询过菜贩：有的茄子长得笔直粗犷，而有的茄子还带有稍微蜷缩的状态，这些情况下，茄子应该买弯的好，还是直得好？ 菜贩嬉笑着对我说：茄子＂弯的＂还是＂直的＂好？很多人就不懂了，因为很多朋友在选购茄子的时候，都觉得直茄子看着更加粗犷更好看，就认为肉质应该更好，但这想法是错的，其实稍微弯曲的茄子，茄肉反而更好吃！ 因为只要是自然生长的茄子，多多少少都会有带有一定的弯曲度，并不会长得非常挺直。 相反，如果看到菜档或超市里所售卖的茄子，每一根体型都大同小异，并且笔直均匀的，这类茄子反而就要小心，这很可能是人工干预生长的或是反季节种植所带来的样貌。 这是区分茄子口感是否好吃的方法，从外观着手，建议选稍微带有弯曲状的茄子，口感会更好。 另外还要学会区分＂老嫩茄子＂ 区别方法也很简单，主要查看茄子绿蒂周边的白色范围，这个地方菜贩们称为＂茄子眼睛＂。 只要绿蒂包裹越紧实，说明这根茄子的肉质更新鲜嫩糯。 反之，如能够轻易翻面的，说明这个茄子的肉相对偏干，口感更木讷。 同时确保挑选的茄子整体的质感，富有弹性和饱满感 如果茄子外表带有皱纹状，说明这个茄子被摆放的、储存的时间已经很长了，茄肉内的水分已经大量流失，呈脱水状，这类茄子的肉感，也是相当木讷，很难吃。 茄子肉感木讷不鲜嫩，就算制作红烧茄子或肉末茄子等重油质感的菜式，吃起来的感觉都不太爽。 综上结合，菜贩教我的3个挑茄技巧就是： 1、选择的长茄子，要带有弯曲状； 2、查看茄子的绿蒂，要把茄子的白色范围的那一部分茄肉包裹紧实； 3、茄皮表面的肉感饱满，富有光泽，不皱纹。 符合以上3点的长茄子，茄肉质感才能得到保证，所制作的茄子美食，也会更加的鲜嫩软糯，口感好，更惹味。 ☛ˆ▷•)☛关注@鹿小美食，欢迎您分享、收藏、点赞哦~
当走出考场时，有的话高考生尽量不要说，小心被同学孤立高考是人生中最重要的考试，也是最公平的竞争平台。所有人都用成绩说话，用高考分数决定自己进入何种水平的大学学习。高考不仅检验了学生的学习水平，更是对心态的一场考核。高考阶段的考生压力真学霸和假学霸的区别，家长可别不在意，未来发展大不同当今时代，称王称霸的基本遭到社会的唾弃，法律的制裁。唯有一个例外，那就是学霸，如果你是一个学霸，那在学校中必然呼风唤雨，受人仰慕。学生时代，谁会不去崇拜那些每次考试都在前列的学霸呢学化学前VS学化学后，哪里都是实验室，大学生少交智商税化学是一门有趣的学科，如果只是以单纯应试目的学习化学的话，就太过可惜了，其实化学中有许多的有趣原理，都可以体现在大家的生活中。比如前段时间网上十分火爆的法老之蛇，就是化学反应引起的大一新生需注意，开学后将有一项重要检查，学生不通过将很麻烦每年的九月份，大学校园中都会注入一股新的生命力，他们从不同的省市来到这里，只为追寻自己心目中的梦想，他们就是大学中刚刚到来的大一新生。有的新生不远万里来到这所梦寐以求的大学，只为在中等学生别错过这几所军校，毕业以后包分配，未来将一片光明单从成绩来说，可以把学生们分为三个层级，分别是学霸成绩中等和学渣。成绩优秀的同学和成绩偏差的同学，对自己的定位和未来的方向都比明确。唯独成绩中等的同学最难选择，上也上不去，下也不甘学生时代的烧钱文具，学生可买了不少，家长很是心疼从婴儿刚出生到会拿起笔在本上画画时，文具一直都陪伴在大家的身边。有的孩子在商场里看见了喜欢玩具，哭着吵着让家长买回家，家长都会说这东西对学习有用吗？买点有用的才行。很多家长在学生开大一新生为了抢床位能有多离谱？先到先得，学生可别不在意大学是很多人难以忘记的一段时光，当学生第一次离开家长的管束，迈向崭新的大学生活时，想必内心都充满了期待。不知道大家还记得自己第一天入学时的场景吗？进入大学的第一件事情就是分寝室，这内卷无处不在，清华教室实拍出炉，原来学霸也是普通人内卷一词不知从什么时候开始流行起来，它一般用来形容某个领域发生了过度的竞争，人与人之间开始互相比拼互相内耗的状态。如今内卷被大家用得越来越多样越来越广泛，譬如996加班也调侃成内卷你了解教授的等级吗？晋升堪比神仙打架，工资却让人意外现在就业形势非常严峻，大学生难以找到心仪的工作已经是很常见的事情了。因此有不少下大学生选择毕业后考研，通过提升学历来提高自己的竞争力。考研中有个很关键的环节，就是选导师。导师在研究新学期已经到来，部分地区小学开学时间或将调整，线上教学开始了如今部分地区小学的开学时间做出了调整，开学时间延长了，这下有些小同学可高兴了，毕竟暑假作业也都已经完成了，还能在家多玩几天。然而现实却很残酷，学生即便不用去学校，但是课业不能落下，孩子过于依赖父母，该怎么办？你的孩子有时候是不是总做不好事情，是不是必须要父母帮助才行，那是因为你的孩子缺乏独立性，而关于孩子缺乏独立性的原因，主要就是由父母所导致的，有的父母过于溺爱孩子，不让孩子做大部分事