最近很火的一种小吃做法,全网都在学,根根香酥掉渣,真的太香了
教你省心、省力,省力的做法与技巧
让饭菜充满浓浓家乡的味道
让我们一起努力成长,做出不一样的独特美食
做出充满爱的美食,做法简单还快捷
《香酥小油条》
加入40克白糖,80克玉米油,打入2个鸡蛋。
加入2克小苏打,1克泡打粉,筷子搅拌均匀。
搅拌至白糖乳化,加入300克面粉,搅拌成面糊。
面粉分两次加入,搅拌成絮状。
揉成光滑的面团,面团揉至三不沾。
面团放入碗内,盖好密封,松弛二十分钟。
松弛二十分钟以后,去除大碗,放入案板。
面团不要揉面,放入面团,擀杖压一下。
先轻轻擀一下,两面撒上芝麻,用力按压一下。
擀成一张薄薄的大饼,大饼先切成长条状。
再切成小油条,放入案板,摆放均匀。
锅底倒入植物油,烧至六成油温,下入小油条。
油条炸至色泽金黄,筷子不停搅拌。
炸至香酥油条,油条可以复炸一下,更加香酥不油腻。
自制家常小油条,装盘出锅,而且放凉还不会硬。
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为爱下厨
好吃又简单的《香酥小油条》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,给家人分享快乐吧!
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