大家好,我是:为爱下厨 教你省心、省力,的做法与技巧 让饭菜充满浓浓家乡的味道 让我们一起努力成长,做出不一样的独特美食 做出充满爱的美食,做法简单还快捷 《红豆家常煎饺》 准备的材料有,吃剩的饺子皮,半斤小红豆。 半斤红豆倒入碗内,加入适量的凉水,淘洗一下灰尘,倒出淘洗过的红豆水。 红豆倒入锅内,加入一倍的凉水,水量和蒸米一样就可。 红豆倒入锅内,选择蒸米按键,蒸熟后加入白糖,白糖根据自制口味添加。 白糖和红豆捣碎成泥,自然放凉倒入大碗,撒上洗净的葡萄干。 葡萄干和红豆,筷子搅拌均匀,放入手心用力按压。 按压成圆柱形的馅料,饺子皮放入馅料,轻轻按压捏紧封口。 捏成小煎饺状,注意两边不用封口,可以直接煎熟,也可以早上起来煎熟。 大盘撒上少许面粉,放入红豆煎饺,裹上一次性保鲜膜。 放入冰箱冷藏一下,第二天早上,直接去除保鲜膜。 锅底热锅刷凉油,放入红豆煎饺,小火煎一分钟。 煎红豆饺子的时候,加入15克玉米淀粉,60克的凉水,搅拌成淀粉水。 煎至底部少许焦黄,倒入淀粉水,盖上锅盖,大火煎两到三分钟。 三分钟以后,煎至晶莹剔透,撒上少许芝麻,再烙两分钟。 烙至底部水气蒸发,表皮成金黄色,筷子分离即可。 这种红豆小吃做法,外皮薄软入味,底部焦脆掉渣,特别的好吃美味。 欢迎复制下面,原创美食作者名称 为爱下厨 好吃又简单的《红豆家常煎饺》就完成了,大家可以试试看,做法简单又营养,全家老少都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!