餐间寒暄就是这么怪，会聊就显得特别会做人，学几招变身聊天达人

　　作为职场人，一年总有几场和领导、客人用餐的事等着你，你以为这样的吃饭是真的＂吃饭＂吗？
　　看着业务能力不如自己的和客人谈笑风生，不知你心里会是什么滋味。
　　对于前者来说这种场合就是他们的舞台，后者则视为灾难。
　　公司选人的时候用的＂木桶原理＂：有明显短板的不选，各方面差不多，能均衡发展的就可以用。知道了这个道理，你还会逃避吗？不会聊天的尴尬
　　不会聊天的人，为了掩饰自己的尴尬，全程默默吃饭或者玩手机。其实他们也想表现更自然，但是不好意思，唯恐自己说错了被人嘲笑。
　　即使他们其他方面都挺好，就是在这方面不成熟，也会让人觉得融不进＂圈子＂。
　　商务应酬，也是一种职场技能，掌握这项技能的人比较稀缺，一旦有人在酒桌上的表现比别人多一点＂社会化＂，很快将成为公司里的＂明星＂。
　　＂会说话＂机会多
　　除了商务应酬，还有公司内部聚餐，你观察一下，少数人一边吃饭还时不时找点话题活跃气氛，有的人一直默默无语，自己也感觉很尴尬。
　　那些敢在这类公共场合敢说话、会说话的人，往往都会做到管理岗位。
　　试想一个空缺的管理岗位，两个人业务能力相当，是选择那个在待人接物上给人感觉比较成熟的人，还是选择那个到公共场合就一句话也说不出来的人呢？
　　所以这项能力是职场加分项，如果你不会现在学习也不晚。
　　介绍几种简单的餐桌交谈技巧：
　　1、以＂客人为中心 ＂
　　宾主依次落座之后，等待上菜这段时间常常让人感觉冷场，这个时候一般都是主人也就是领导主动挑起话题，这时作为陪同人员我们要＂关注＂的听，并且适时接过话题，营造一个轻松愉悦的氛围。
　　注意根据客人的性别、职业、职位、年龄、性格等特点选择适合的话题，并且要以＂客人为中心 ＂。
　　从心理学研究的角度看，我们每个人最关心的是自己，所以聊天的时候你的话题一定要围绕聊天对象展开。
　　比如对方说＂上周出差去了济南。＂
　　你就可以问：＂济南好玩吗？＂＂有哪些小吃？＂或者＂我大学那读的，现在那里变化大不大？＂
　　追随客人的话题，他/她会因为自己的问题受到重视而滔滔不绝。
　　2、餐桌话题2要2不要2要：
　　安全的话题和轻松的话题。
　　安全的话题：历史、地理、建筑、艺术、风土人情等。可以是有关当地的，也可以是对方去过的地方，或者大家共同感兴趣的地方。
　　轻松的话题：影视、体育、小吃、时尚、天气。从这些方面我们还可以推测出一个人的性格、兴趣、爱好、消费观念等，以后的工作中就可以有针对性地进行沟通。2不要：
　　商务交往五不谈：政治宗教、机密、同事、低俗、隐私的方面不谈。
　　私人问题五不问：收入、年龄、婚姻家庭、健康、经历等不问。
　　如果客人主动谈起，我们以倾听为主，配合适当的身体语言，表达自己的兴趣。
　　不问＂经历＂，是指在我们不清楚方不方便的时候就不问，如果知道对方有光辉的或者引以为荣的经历，我们可以以请教的态度来倾听，并适时称赞。
　　3、谈对方感兴趣的话题，并重复对方的话
　　问几个小问题引导对方多谈自己，然后从中找出你感兴趣的点重复一遍。
　　鼓励别人继续谈下去的最简单的办法就是直接重复他刚才说的话，比如客人说：＂这次和上次来感觉不一样。＂
　　你可以直接重复＂上一次？＂
　　＂是的，上一次……＂对方就会吧啦吧啦解释怎么不一样。
　　4、多赞美
　　每个人的内心深处都渴望得到别人的赞美，赞美别人说明我们谦虚好学。
　　按照人际交往的＂自我价值保护原则＂，我们肯定、赞美别人，别人也会肯定和接纳我们，＂投桃报李＂就是在这样的情况下发生的。
　　所以，千万不要吝惜自己的赞美。一成熟的人社会化表现就是语言的社会化，如果你不好意思说这些＂场面话＂，说明你的内心也不够成熟。
　　话说回来，踩得坑多了自然就成熟了，但希望你的成熟不是通过这种方式。
　　机会来了要抓住
　　一个公司的商务接待水平体现了公司的软实力，接待做好了，即能拿到业务也拓展人脉，领导也会觉得有面子，自然会被重视。
　　尤其很多人做了领导也对商务场合的应酬感到头疼，一个懂商务礼仪、会公关的下属，在这样的场合还能帮自己一把，想不被提拔都难！
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