清明小长假，家有上学娃要吃4道家常菜，既美味又简单易上手

　　清明节即将到来，今年的小长假您有什么计划呢？
　　中国有句老话叫＂民以食为天＂，由此可见饮食的重要性。估计很多家长都会有这样的困扰，如何才能更好地给孩子补充营养，帮助孩子长身体呢？各位家长不妨从孩子的日常饮食入手，试试这4道营养又美味的家常菜。
　　一、蛋黄肉松青团
　　【食材准备：糯米粉、猪油、澄粉、艾草粉、白糖、水、咸蛋黄、肉松、沙拉酱】
　　1.将热水烧开加入适量的艾草粉搅拌均匀；
　　2.随后加入适量的糯米粉、猪油、白糖和澄粉，再加入适量的清水将其充分搅拌均匀，直到成为面团即可；
　　3.将面团分成大小相同的小面团，压成圆扁形，随后放在锅中煮开，浮起来后再继续煮一小会捞出揉成面团；
　　4.取一个碗在里面加入咸蛋黄和适量的沙拉酱搅拌均；
　　5.将蛋黄馅填入面团中像包包子一样收口，上蒸锅蒸10分钟左右。
　　二、自制草莓酱
　　【食材准备：草莓、绵白糖、柠檬】
　　1.将草莓清洗干净后切成小块备用；
　　2.随后将切好的草莓倒入锅中（不粘锅最好），加入适量的绵白糖搅拌；
　　3.随后用小火慢慢熬制，半个小时左右糖就开始变粘稠了；
　　4.直到水煮开糖完全融化后，把表面的浮沫撇出（在熬制的过程中要不停搅拌）
　　5.然后将柠檬切开，用力捏柠檬，把柠檬水挤到草莓糖水中，随后再熬制10分钟左右即可。
　　三、鸡蛋奶香软饼
　　【食材准备：面粉、驼奶、鸡蛋、葱、火腿、盐】
　　1.将葱切成葱花，火腿肠切丁（这2样切得越碎越好）备用；
　　2.取一个碗，加入面粉、冲好的驼奶、鸡蛋和适量的盐（口味重的可以放一些五香粉或十三香）搅拌成面糊状；
　　3.在平底锅上刷一层油，用大汤勺取适量的面糊，摊在锅中（喜欢吃黑芝麻的可以撒上一些提香，小火慢煎；
　　4.等到一面定型之后翻面，饼膨胀起来后熟透即可出锅。
　　这个鸡蛋饼用牛奶做也是可以的，比如常见的伊利、蒙牛，但用驼奶做奶味更浓郁，吃起来口感也更好，更容易被孩子接受。
　　而且驼奶的营养成分非常丰富，乳糖分子极小，没有腥味，对于一些不喜欢牛奶腥味、乳糖不耐受又想补充营养的孩子来说，是非常好的选择。
　　我常用的畅哺优驼，来自我国新疆天然牧场的优质奶源，不含有添加剂，原生态无污染的奶源也造就了高品质的营养，在含有多种维生素、矿物质的同时，其中添加的活性钙和叶酸的含量更是达到了满分。
　　此外它经过多层严格把关，粉质细腻好冲泡，口感丝滑、奶香浓郁的同时，没有牛羊奶的腥膻味，是孩子非常喜欢的口感。
　　四、土豆溜鸡
　　【食材准备：鸡胸肉、土豆、洋葱、青椒】
　　1.将土豆去皮切块，洋葱洗净切块，将鸡胸肉切成大小适口的小块备用；
　　2.在碗中加入生抽、老抽、白糖、淀粉和适量的清水搅拌均匀；
　　3.在放鸡肉的碗中加入生抽、料酒、淀粉、黑胡椒和盐腌制调味；
　　4.随后将腌制好的鸡肉煎熟，随后加入土豆洋葱一起翻炒；
　　5.等土豆变软之后，倒入事先调好的酱汁翻炒入味，然后加入青椒充分炒熟即可。
　　今天的美食分享到此就结束了，这4款家常菜不仅好吃，也有很高的营养。各位家长不如动起手来，给孩子做这些美食吧！