1杯豌豆1杯奶,滑嫩嫩,凉丝丝,一口降温5,还能解暑防便秘
如果你也在为娃便秘而犯愁,那今天这道豌豆酸奶糕,我建议你一定要试试。
主要食材是豌豆和红豆。它俩都是高膳食纤维的食材,其中 红豆的纤维量是香蕉的6倍 ,论通便,它可比香蕉厉害多了!
做法也很简单,全程只需搅一搅,煮一煮,别看它方方正正的,其实只要加一点淀粉就能塑形。
挖一勺送嘴里, 凉丝丝,滑嫩嫩,豌豆清甜,酸奶浓郁,红豆抿开后还沙沙糯糯的,真的太好吃啦!
豌豆酸奶糕 参考月龄:12M+
准备食材:豌豆粒:50克,蜜红豆:10克,玉米淀粉:20克,自制酸奶:150克
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
1.蜜红豆切碎备用。豌豆粒大火焯熟,倒入料理杯,加适量清水,搅打成豌豆汁。
2.将豌豆汁过滤到锅内,加入10克玉米淀粉,煮至豌豆汁变粘稠,倒入模具,轻轻震出气泡。
»为了避免糊锅,加热过程中,不要停止搅拌哦。
3.锅中倒入酸奶和剩下的10克玉米淀粉,搅拌均匀后,同样用小火煮至粘稠。
4.把切好的红豆碎倒入酸奶糊中,混合均匀。
然后倒入模具中,用刮刀轻轻抹平表面,放入冰箱冷藏。
5.2小时后取出凝固的豌豆酸奶糕,倒扣脱模,切成块状,完成~
做好的豌豆酸奶糕,是不是超像抹茶奶冻?作为夏日甜品,不仅好吃解暑,同时还能补充多种营养,好处真是非常多了!
制作要点
● 奶糊和豌豆糊一定要煮至粘稠的糊状,这样做好的豌豆酸奶糕才比较好成型。
● 红豆可以切碎,也可以保留颗粒,大家可以根据宝宝的咀嚼能力选择。 【查蒙蒂纳】少女心爆棚的平底锅,花一样的不粘锅【热销】 ¥199 购买
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