天气越来越热，即将进入三伏天，越来越多朋友咨询我三伏天吃些什么蔬菜比较合适？
　　其实这种天气比较适合吃一些瓜类，例如冬瓜、苦瓜、丝瓜都是很好的选择，平常大家可能选择比较多的是冬瓜或丝瓜。因为苦瓜味道苦涩，做出来不是太好吃，所以喜欢吃苦瓜的人稍微少一点。
　　其实苦瓜的营养丰富程度一点都不比冬瓜、丝瓜等其他瓜类差。并且夏天吃苦瓜正是时候，是很好的降火去燥的食材，正值苦瓜上市，大人小孩都应该多吃点。俗话说：吃得苦中苦，方为人上人嘛！另外，中国民间自古就有苦味能清热、苦味能健胃的经验之谈，能刺激胃液分泌、增加食欲。
　　胡萝卜苦瓜鸡肉面（适合8M）
　　这道胡萝卜苦瓜鸡肉面，能吃出最原本的味道，口感可能会差一些，但适合夏天呀！做法也很容易get，我相信，聪明的你们肯定是一看就能学会滴
　　食材准备
　　主要食材：胡萝卜1根、苦瓜1根、鸡胸肉250g、婴儿面条100g、生姜10g、核桃油少许
　　烹饪方法
　　1、胡萝卜洗净后，去皮切小丁，然后平底锅内加入几滴核桃油或橄榄油，将胡萝卜丁稍微翻炒一下，然后放碗内蒸熟备用；
　　2、苦瓜洗净后，去掉瓤切丁后焯水，焯水时在锅内放少许食盐和食用油，捞出放在盛有凉开水的大碗内五分钟后，再次捞出沥干水备用；
　　Tips：给绿色蔬菜焯水时，加入少量的食盐和食用油，一是为了保留蔬菜里面的营养，减少流失；二是为了让蔬菜在焯水过后依然保持翠绿好看的颜色。
　　3、鸡胸肉洗净后，切片焯水，锅内放少几片生姜片（去腥），煮熟后捞出，先撕成丝，再切小丁（大小程度应视宝宝的咀嚼能力而定）备用；
　　4、将婴儿面煮熟后，用锅铲弄碎一点儿，带一点汤盛出来，再把上面的已经熟的胡萝卜丁、苦瓜丁、鸡胸肉丁和婴儿面拌在一起，就可以享用啦！

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