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孩子挑食不用愁!饺子新做法,营养美味颜值高,孩子顿顿都光盘

  饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有"好吃不过饺子"的俗语。北方很多地区都有在重要的节日(或节气)吃饺子的习俗。比如:每逢新春佳节,饺子是不可缺少的应时佳肴,大年三十半夜子时吃饺子,取"更岁交子"之意;俗语有云"头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋",所以"入伏"要吃饺子;另外,在民间有"冬至大如年"的讲法,所以,冬至这一天一定要吃饺子,老家还有民谣说"冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管"。
  昨天(2019年12月7日)是今年的"大雪"节气。按照"逢年过节"吃饺子的"惯例",昨天的晚饭当然要吃饺子。因为恰逢周末,宝爸也在家,所以就变了个花样,给若兰宝贝做了许多彩色的饺子。
  之前我都是图省事,买的现成的饺子皮,这次的饺子皮都是自己做的,而且加入了不同颜色的果蔬汁(泥),不但颜色漂亮,营养也更加丰富,还没出锅,就把若兰"勾引"过来了,不住的围着我转,时不时的问一句"妈妈,怎么还没好呀?什么时候可以吃到呀",看来是"馋坏了"。
  果蔬汁(泥)制作中
  第一步:就是选用易榨出汁液并色素鲜艳的蔬菜或水果,比如胡萝卜、菠菜、西红柿、南瓜、紫薯、红心火龙果等,制作成果蔬汁(泥)。
  准备好的果蔬汁(泥)
  菠菜洗净榨汁(图一),红色火龙果去皮,只留果肉,切块打成泥(图二),紫薯和南瓜去皮洗净,隔水蒸熟,加少许水,碾压搅打成泥(图三、图四)。
  揉好的面团饧面中
  第二步:揉面团。这一步与制作普通的面团并无太大区别,只不过是用蔬菜汁、水果汁替代普通清水进行和面(上图是第一步准备的4种果蔬泥制作的彩色面团和一块普通白色面团)。揉好的面团包上保鲜膜,饧半个小时。
  制作饺子馅的材料
  第三步:制作饺子馅。在饧面的间隙,开始制作饺子馅。饺子馅还是我家若兰最爱的香菇鸡肉馅(我之前专门写过香菇鸡肉饺的做法,有兴趣的朋友可以点击查看:宝宝没食欲?试试这款香菇鸡肉饺,鲜香嫩滑,轻松"征服"娃的胃),这个可以根据自己的喜好,制作出不同口味的饺子馅。
  "白菜皮"制作过程
  第四步:制作饺子皮。首先制作的是"翡翠白菜饺"。饧好的菠菜面团切成大小适中的面剂子,取一块,擀成长方形的大约1cm厚的面片(图一),另取一块白色(这个就是普通的清水和面)的面剂子,搓成手指粗细的均匀的长条,放在擀好的菠菜面片上(图二),把菠菜面片从一边卷起来,把白色面条裹在中间,卷成一个长条(图三),将卷好的面条切成若干个大小适中的面剂子(图四),擀成圆形的饺子皮,擀好的饺子皮中间是白色,周边是绿色(图五)。
  包好的"翡翠白菜饺"
  第五步:包饺子。取一块制作好的"白菜皮",放入适量饺子馅,对折后用虎口向中间挤,把边捏好,这样看起来上边翠翠的是菜叶,下边白白的是菜帮,像不像一个翡翠白菜?
  煮好的"翡翠白菜水饺"
  第六步:煮饺子。尽管其他的饺子还没来得及做好,但若兰宝贝早已等不及了,所以就先煮了几只给她吃(教给大家一个煮饺子的方法:现包的饺子水烧开后先放盐,之后再放饺子煮;冷冻过的饺子冷水下锅,等水烧开再放盐,这样煮出来的饺子不会粘而且很美味)。煮好的饺子白肚绿叶,样子煞是可爱,叫人欲罢不能啊!
  压面机压制的方形饺子皮
  擀饺子皮真是一个力气活啊,才擀好了"翡翠白菜"皮,胳膊已经酸痛了,剩下的就懒得再擀了,干脆放进压面机里,压成薄面片,切成了一个个正方形的饺子皮。其实,在我们老家,饺子皮本来就是方形的,不过有的地方,把这样方形的饺子皮称为"馄饨皮"。
  彩色元宝水饺
  老家的饺子皮是方形的,包出来的饺子就像一个个的"元宝"。听一些外地的朋友说,他们只有过年的时候的饺子才会包成这个形状。但是,在我们老家,这种"元宝"形的饺子才是最常见的。这次包的比较多,留了一些冻在冰箱里,留着改天煮给若兰吃。
  这是我们后面煮的元宝形彩色水饺,煮出来的颜色比生的看起来颜色要淡一些。果蔬汁(泥)和面就是这样,煮的时间长短,果蔬的浓稠度都对颜色有影响。当然,还有一个原因是这时候已经是晚上了,我用手机拍照的时候开了闪光灯,所以颜色和实物略有差异,但是看起来也是非常漂亮的。
  煮好的彩色水饺
  若兰本来翡翠白菜饺就已经吃饱了,看到其他颜色的出锅,忍不住又吃了几只,吃的太撑了,一直玩到11点多才睡下。这里提醒一下各位宝妈们,晚上千万不要让孩子吃的太撑了,这样不利于孩子的身体健康,而且哄睡也会变得很困难,真的是自己给自己挖坑啊。
  彩色蝴蝶面
  很多宝妈总说孩子太挑食,这也不吃,那也不吃,或者只爱吃肉,不爱吃菜。其实,"对付"这类孩子很简单,只要稍微变个花样,把食物做的漂亮诱人一些。比如:用含有天然色素的蔬菜汁或水果汁代替水和面,制作出来的各种各种面食(不限于水饺,也可以是蝴蝶面,包子,馒头或者其他小点心),色彩鲜艳,在感官上让食物不单调。搭配不同的蔬菜或水果,营养更丰富,还能增加制作面食过程中的乐趣,不愁孩子不爱吃。

郭碧婷到底嫁给了谁?豪门之中,数何家跟向家的戏最多。何猷君是男版伊能静,表白型话多,每次一篇千字小作文,急不可耐剖白自己的心声。小向太郭碧婷就不同了,寥寥几句,四两拨千斤,今天说自己被消费,明天又暗示拉踩队友吐槽梅艳芳自相矛盾的伊能静,这是又要作?前两天,我还在感叹伊能静命好。一直有个女团梦的李小璐托尽人情关系也上不了乘风破浪,原因是当年的做头发事件造成了恶劣影响。结果最终上节目的,是做头发的鼻祖伊能静。当年婚内牵手黄维德宣仝卓疯是疯,但疯子说的真相就不是真相了吗?铁锅炖自己之后,仝卓成功从专业好性格好的上进小青年变成了逮谁咬谁人见人烦的疯狗,也不知道到底是受刺激后性情大变,还是一直隐藏的真面目终于暴露了出来。别的明星工作室天天发布明星美图,每年害死几千个婴儿的凶手就是它小红书上一个新手妈妈发帖说自己两个多月的女儿在睡梦中猝死。事前没有任何征兆,在家里发现不对劲后迅速送去了医院,即便是只有5分钟的路程,也没能救回女儿。医生说,这种病症发生在家中,基一天作诗2000首的天才少女,曹植见了都得哭昨天写了小学生研究结直肠癌拿大奖的故事小学生研究结直肠癌获突破,啥时候把新冠也攻克一下呗?结果好几个读者留言,强烈要求我来写写最近在网上爆红的天才少女岑怡诺。看了陈同学的论文,我怀papi酱生孩子是婚驴,杨丽萍不生孩子是loser,你们打一架得了舞蹈家杨丽萍发布的一条生活视频下面,有一条留言获得了最高点赞超过一万的点赞者认为,像杨丽萍这样无儿无女的女人,是最大的失败。这让我想起了前一阵在papi酱微博下边跳着脚骂她是驴,质救救孩子吧!再放几个月假,他们都能上演警匪片了一个朋友最近得了神经衰弱,原因是他们家楼层比较低,不远处就是一片空地。早上六点,被晨练的大爷喊醒,晚上十点,伴着孩子们的疯嚎上床。因为孩子们都不上学,仅有的那片空地就成了炙手可热的康辉不拼爹,我就是另一个苟晶陈春秀和王丽丽被冒名顶替案已经有了结果,相信苟晶离真相也不远了。如昨天的文章所写,这件事至少到目前为止还有太多迷雾没有揭开。关于苟晶事件的几个疑点黑幕是一定有的,班主任一家顶替这事张玉环你欠我一个抱!因为杀人罪被羁押了9778天后,张玉环终于等来了无罪判决。前妻宋小女和二儿子把原本要出去赶海的大儿子紧急叫回,母子三人从福建连夜赶回了江西。尽管已经在心中预演了上百遍与他重逢的画面灵魂拷问郑爽到底适合做哪类网红?论流量,只服郑爽,她这些年喜提的热搜简直比我吃过的米都要多。这一次,是直播翻车。郑爽答应了生日前夜做一场直播,主要是卖货。这年头明星下场带货,早就不是什么新鲜事了。平台方为了表示重吃了16年软饭的前男友娶富婆生女,但她根本不需要同情啊看了个不起眼的娱乐新闻57岁歌手吕方当了爸爸,女方小自己16岁,是个身家半亿的小富婆。说不起眼,是因为吕方已经过气太久了。但消息一出,还是引起了小小的波澜。新闻下的留言里听得最多的
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