又一大牌奶粉出事！除了成分，遵循的按年龄选段数，竟也是错的？

　　前不久，奶粉又出事了！
　　知名奶粉品牌雅培被曝出单一批次的雅培铂优恩美力1段900克配方奶粉中检测出极微量的香兰素，违反了食品安全标准的规定。目前上海市监局已对其做出相应处罚。
　　此事一出，妈妈们都跟着担心。尤其是由于奶量少或者其他原因导致不能母乳喂养的妈妈，更是焦虑不已。
　　那么，香兰素究竟为何物呢？
　　简单说，它就是一种香料，使用范围还是很广的。但是，根据我国GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定，凡使用范围涵盖0至6月龄的婴幼儿配方食品不得添加任何食品用香料。
　　而之所以不允许在1段奶粉中添加此类物质，是因为闻起来＂香香＂的奶粉可能会改变宝宝的口味。
　　尤其对于母乳、配方奶混喂的宝宝，习惯了＂浓香型＂，对于清淡型的母乳反而抵触了，不爱喝了，能够从母乳中汲取的营养也就少了。
　　不过这次的奶粉事件，大家也不用过于担心，香兰素本身安全性很高，官方调查结论也是为＂食品安全风险极低＂。喝过的宝宝，健康也不会受到太大影响。
　　当然，除了这些安全事件以外，一个最令妈妈们头疼的问题，就是奶粉的段数选择了。最近号上，常常有家长咨询。
　　所以，借这个机会，C妈也跟大家聊聊奶粉。
　　现行市面上的宝宝奶粉，基本分为四段。
　　一般情况下，1段奶粉适合0-6个月的婴儿；2段奶粉适合6-12个月的宝宝；3段奶粉适合1-3岁的宝宝；4段奶粉适合3岁-学龄前的儿童。
　　（当然，也存在更高段数奶粉；且不同奶粉品牌，段数适用年龄也可能略有不同）
　　不同段数奶粉在成分添加上会有不同侧重，以适应宝宝不同阶段的营养需求。
　　按理说，给娃挑选奶粉这事，根据宝宝的月龄选择相应段数的奶粉不就行了？
　　事实上，还真不是那么回事！
　　01
　　1段、2段奶粉怎么选
　　大多学术资料里，关于配方奶粉的定义如是说，＂婴儿配方奶是模仿母乳加工制作的食物，用于喂养1岁内的婴儿。＂
　　也就是说，只有1、2段奶粉能够被叫做配方奶。（3、4段并不是配方奶粉哦，后面会具体解释。）
　　前边咱们也简单提了一下，适用于6月龄以内宝宝的奶粉，标示为1段奶粉。它的成分更接近母乳，在蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分添加上都有着严苛的标准和规定。
　　2段奶粉，则比1段蛋白质、铁元素的含量要高一些，根据标识适合6-12月龄的宝宝。
　　无法实现母乳喂养的宝宝，6月龄以内，只要在正规渠道选购合格的1段配方奶，基本是没啥问题的。
　　那么，过了6月龄，宝宝是否就可以转成2段奶粉了呢？
　　不一定！
　　首先，在现行国标下，我国市面上的2段奶粉的配方，营养数值已经超出了1岁以内婴儿配方奶标准范围。
　　1段配方奶参照的是更为严格、细致、安全的标准，即《婴儿配方食品》（GB 10765—2010）。而2段配方奶，却是和3段共用的同一套标准《较大婴儿和幼儿配方食品》（GB10767-2010）。
　　∆《婴儿配方食品》（GB 10765—2010）
　　∆《较大婴儿和幼儿配方食品》（GB10767-2010）
　　如果你仔细观察过2段奶粉的成分，就不难发现，目前的2段奶粉在成分上更接近适合1-3岁幼儿的3段奶粉，与1段却相去甚远。
　　蛋白质含量、碳水化合物和脂肪酸比例都没有明确的限制等等。这样看来，2段奶粉已经不能算作＂母乳替代品＂了。
　　不过，好消息是，在今年的3月份，国家卫健委发布了全新的食品安全标准，涉及配方奶粉的包括《婴儿配方食品》(GB10765-2021)、《较大婴儿配方食品》(GB10766-2021)、《幼儿配方食品》(GB10767-2021)。
　　根据新国标的规定，2段配方奶粉与1段更为接近。只是，距离这项标准的正式实行，还有不到2年的时间（2023年2月22日实施）。
　　也就是说，目前市面上的2段奶粉，依然是使用的粗略标准。
　　其次，目前并没有科学证据表明，6月龄之后由1段转换成2段会更加健康。
　　世卫组织在全球婴儿喂养战略（2003）中提到，2段奶粉是非必要的。
　　大意：后续配方奶粉（2段奶粉）是不必要的，而且从出生6个月起作为母乳替代品使用也是不合适的。
　　综上所述，6月龄之后的宝宝，并不必要转为喝2段奶粉。1岁以内，都喝1段奶粉也是没有问题的。
　　且6月龄之后，宝宝也开始添加辅食了，除了奶粉以外，我们更要注重的是宝宝饮食的均衡和营养的摄入。
　　02
　　1岁后换3/4段奶粉吗
　　先来澄清一个说法。
　　3、4段奶粉其实并不能被称为配方奶。因为，它不再模仿母乳，生产标准也不同于婴儿配方奶粉的标准。
　　它们更准确的叫法，实际上是＂Toddler milk＂（幼儿牛奶）或者是＂Toddler milk drink＂（幼儿牛奶饮料）。
　　换句话说，3、4段奶粉只是沿用了＂配方＂这个称呼而已。
　　1岁之后的宝宝，已经基本可以摄取到所有的常规饮食，＂奶＂只是全面食谱的一部分，不再是唯一。所谓的＂3段＂＂4段＂只是相当于一种强化，不再具有必要性。
　　讲真，全世界范围内，也就只有我们国家对＂3段、4段＂表现出过度的热情。
　　1岁以后不必喝幼儿奶粉，实际上已经在国际范围内达成共识了。
　　2019年，由美国儿科学会、美国儿童牙科学会等四个权威机构共同制定的《0-5岁幼儿健康饮食的饮品建议》中明确指出，1岁后不建议饮用幼儿奶粉（3、4段奶粉），并建议1-2岁，可以喝全脂牛奶。
　　03
　　3、4段奶粉VS牛奶
　　当然，3、4段奶粉，目前在国内大多数有1岁+宝宝的家庭还是很普及的。
　　但从大家都比较关注的营养成分上来看，牛奶都呈现出了相较于3、4段幼儿奶粉的优势。
　　蛋白质含量
　　《中国居民膳食营养素参考摄入量》中指出，1-2岁幼儿，每天蛋白推荐摄入量为25g；3-5岁为30g。
　　一般情况下，每100毫升牛奶中蛋白含量平均为3.2g左右。（牛奶包装上成分表上一般都有显示。）也就是说每天喝500ml牛奶，再加上日常饮食摄入，基本可以达到每日所需。
　　∆某品牌全脂牛奶蛋白质含量3.3g/100ml
　　再看幼儿奶粉中，以3段为例，绝大多数品牌的蛋白质含量都在2.5g左右/100ml奶液。（当然也有个别大品牌接近牛奶蛋白含量。）
　　∆某品牌3段奶粉蛋白质含量2.5g/100ml奶液
　　也有些奶粉品牌接近牛奶蛋白含量，是靠额外添加酪蛋白或者浓缩牛奶蛋白质粉实现的。
　　与其喝这些＂额外添加的＂，为什么不选择＂本身就有＂的呢？
　　脂肪含量
　　咱大人视脂肪为洪水猛兽，但是对于宝宝可不是哦。脂肪对于宝宝来说，可是重要的能量来源。
　　这也是为什么我们建议1-2岁宝宝喝全脂牛奶。
　　从成分配表中可以看出，有的3段奶粉，脂肪含量比起全脂牛奶要低，对1-2岁宝宝的需求来说可能有所欠缺。
　　而且，宝宝对于脂肪的需求并不是一成不变的，而是随着年龄的增加而降低的。但有些4段奶粉，却又增加了脂肪含量，对于不再有高脂肪需求的3岁+宝宝又不太友好了。
　　另外需要注意的是，3、4段奶粉中，大多添加大豆油、葵花籽油等作为脂肪来源。
　　虽然植物配方无可厚非，但实际上，宝宝1岁以后，天然食物中的脂肪是更有利于健康的。牛奶中的天然脂肪更好吸收，对宝宝的成长也就更有益。
　　∆某品牌全脂牛奶脂肪含量3.5g/100ml
　　∆某品牌3段奶粉脂肪含量2.9g/100ml奶液
　　含糖量
　　全脂牛奶中，含糖量（碳水化合物）大约为4.8g/100ml，且基本为天然乳糖。
　　但市面上的3、4段奶粉糖分添加却远远超过牛奶，有的甚至高达2倍之多。
　　也就是说，同等的量，通过奶粉摄入的糖分比牛奶要多的多。
　　而我们都知道，过多的糖分添加很可能增加龋齿风险、导致肥胖、引发儿童糖尿病、哮喘等一系列危害。
　　含糖量过高也是大多数权威机构不推荐1岁以后宝宝继续喝3、4段奶粉最主要的原因之一。
　　∆某品牌全脂牛奶碳水化合物含量为4.7g/100ml
　　∆某品牌3段奶粉碳水化合物含量为7.7g/100ml奶液
　　总之，1岁以后，孩子如果吃饭理想，完全可以放弃配方奶改为牛奶。
　　当然，最好的营养，就是营养均衡，丰富的饭菜+每天必要的奶量，才是幼儿成长的饮食保障。
　　▷所谓均衡的饭菜：1岁以后＂辅食＂应该逐步过渡成正餐，三餐规律，每餐都能保证有四大营养类摄入--鱼肉蛋类、蔬菜水果类、谷米面类和奶制品。
　　▷所谓必要的奶量：根据中国居民每日营养成分摄入要求，1-3岁的宝宝，每天喝480毫升牛奶，就足够满足蛋白质、钙的需求。（不含从其他食物或者奶制品中摄入的量。
　　C妈说
　　就我们家而言，奶粉其实是个稀罕物。我常常自嘲说自己就是头奶牛，是的，甭管CC&DD，都是纯母乳喂大的。（不是凡尔赛）
　　母乳从来都是最适合孩子的选择，那些劝你说「母乳没营养、给娃喝奶粉」的就忘了吧。
　　能母乳就一直母乳。
　　当然，如果确实无法实现母乳喂养，也不必觉得遗憾，甚至自责，配方奶的出现，本就是最大程度的在代替母乳。
　　喝奶粉的宝宝真正需要关注的，就是奶粉的选择。如果因为不清楚、不知道，而选择了不适合的奶粉，这才是错付了。
　　CD爸妈：＂中国父母学习计划＂推行者，C爸-中国医科大学硕士，三甲医院医生；C妈-报社育儿主编，《家长好脾气 才有好教育》作者。
　　养育CC&DD两姐弟，公益普及婴幼儿喂养、睡眠、疾病、心理知识，让更多父母加入科学养育的大队伍，一起少走弯路，一起做＂中国好父母＂！原创公众号＂CD爸妈＂（ ID：cdbama）