书评非常时期，身体里的微生物需要我们的关注

　　2020年，一场新型冠状病毒肺炎疫情突如其来，全国上下都行动起来，医护人员逆行上一线，普通市民居家不出门，小朋友们＂停课不停学＂，大家都为抗疫而努力。
　　这个非常时期，让我们比以往更关注病毒、消毒液、微生物，也比往常更关注自己的身体。所以我打开了这本微生物科普书《我们只有10%是人类》。这本书打破了我很多固定的认知，我们真的了解自己的身体吗？什么才是健康的饮食？我们的行为受微生物影响吗？推荐给大家。
　　有趣的是作者阿兰娜·科伦博士之所以写这本书，是因为她在野外考察时受到蜱媒感染而大病一场，由此引发了她对微生物与人类之间关系的强烈兴趣。
　　1. 你了解你的身体吗？
　　你知道吗？我们的身体不仅有肌肉、骨头、大脑和皮肤，还有数不清的细菌和真菌。这就是阿兰娜·科伦认为其实我们只有10%是人类的原因，因为从数量上而言，微生物才是我们身体的主要组成物。为此她列举了几组数据：
　　＂在我们的肠道里寄存着100万亿个微生物，如同海床上的珊瑚礁一样。＂
　　＂大约有4000种微生物居住在我们1.5米长的结肠皱褶中，使结肠表层多出了一层。＂
　　＂在我们的一生中，寄宿在我们体内的微生物的重量，相当于5只非洲象的重量。＂
　　虽然微生物的数量如此庞大，但除了科研人员，我们对身体内的微生物知之甚少。作为维系我们身体机能正常运作不可或缺的一部分，对于它们，我们没有像保护珊瑚礁一样的观念，更是疏于珍惜。
　　比如阑尾。阑尾是不是没有用？看了《我们只有10%是人类》后，我才知道原来阑尾的内部充满了免疫细胞和微生物，它有点儿像身体的＂保险屋＂，在发生食物中毒或肠胃感染时，藏在阑尾内的微生物可以帮助肠道恢复原本的微生物生态。
　　地球上有无数动物和植物，有瑰丽的生态环境和自然环境，我们的身体和地球一样，也有数量庞大、形态多样的微生物群落。
　　杰弗里·戈登教授说：＂了解我们身上的微生物，会带来一种关于我们个体的新视角，一个我们与微生物世界的关联的新认知。微生物是我们在幼年生活中与家人及环境相互作用的遗赠，它们让我们停下来思考人类演化也许还有其他维度。＂
　　2. 什么是健康的饮食？
　　低脂、低糖、低卡路里的就是健康吗？不吃或者少吃快餐、甜点就是健康的饮食吗？其实没有人可以断言怎么样才是最好的饮食，但我们可以寻找最适合自己的。
　　那吃什么才算健康？＂一个有机体的外貌及行为方式，很可能与它获得食物的方式有关。＂我们从食物中摄取的能量，推动了我们的一切。在《我们只有10%是人类》里，阿兰娜·科伦用自己的亲身经历告诉我们人如＂其＂食，你吃什么，你的微生物吃什么，你就会变成什么样。
　　阿兰娜·科伦说她并没有为了照顾体内的微生物而在饮食上做出太大改变，吃的食物大致上跟以前一样，只是纤维含量变得多了。如早餐会配上坚果、新鲜浆果、无糖天然酸奶和牛奶；午餐会配上豆类、蘑菇，或者加一碗豌豆或清蒸菠菜；用糙米替代白米，偶尔用扎实的坚果黑麦面包代替松软的白吐司片等等。
　　那么食物摄入的改变有效果吗？自从蜱虫感染后，经过抗生素治疗，阿兰娜·科伦虽然康复了，但是她体内微生物的多样性大幅下降，她的皮肤破皮、消化系统异常，而且变得容易受到感染。
　　一段时间后，阿兰娜·科伦发现改变食物的摄入，不仅让她疲惫感减轻、皮疹消失，而且经过微生物样本测序，她体内的微生物的种类和数量也有了改善。这一切让她明白，多吃微生物喜爱的食物——植物纤维，对健康非常有益。
　　3. 我们的行为受微生物影响吗？
　　在翻阅《我们只有10%是人类》时，最让我震撼的是书中关于微生物的精神控制能力。
　　大自然中微生物可以控制宿主的行为，好让自己扩散到新的宿主身上。如感染狂犬病的狗会变得相当具有攻击性，拼命去咬其他的狗;被金线虫寄生的昆虫会主动投入水中溺水而亡，这样成熟的金线虫就能从昆虫身上回到水中。
　　微生物对野生动物的行为控制如此精准，那么对我们人类呢？书中讲了一个孤独症的案例。计算机程序员埃伦，她的儿子安德鲁被诊断患上了孤独症。当时人们普遍认为孤独症是天生的，但是埃伦坚决不这么认为，儿子出生时好好的，到底是什么原因让他患上了孤独症？尽管埃伦没有医学或科学背景，但因为强烈的母爱，她开始了漫长的研究和观察之旅。
　　最后埃伦认为是一种＂破伤风梭菌＂进入了安德鲁的肠道，肠道感染后，这些细菌产生的神经毒素以某种方式伤害了他的大脑。只要除去感染了他的＂破伤风梭菌＂，终止它们对安德鲁大脑的伤害，安德鲁就可以康复。
　　埃伦把她的想法和观察告诉医生，请求给予安德鲁针对＂破伤风梭菌＂的抗生素治疗。但医生们都觉得匪夷所思，置之不理。埃伦不气馁，她一一拜访所有可以约到的医生，当拜访到第37位医生时，这位医生终于被说服，同意给安德鲁开对应的抗生素疗程。
　　接受治疗后，安德鲁的改变非常显著，开始表现出情感，对食物有反应，愿意好好穿上衣服，说出更多他在生病之前学会的词语。
　　这个个案极大地激发了微生物学家的研究思路，肠道中的破伤风梭菌感染和孤独症有什么关系？我们的行为受微生物影响吗？相信未来，科学家会给予我们更多的信息。
　　新冠肺炎疫情让我们明白，禁止非法野生动物交易刻不容缓，野生动物的生存状态和我们人类的生存息息相关。微生物也是如此，它们与我们如此不同，又和我们融为一体。不论人类看似多么伟大，我们都只是自然的一份子，因为＂我们只有10%是人类＂。
　　我是虎皮柚子，一名教育工作者，喜欢阅读与写作，欢迎关注。
　　很高兴在这里遇见你。