记得小时候看过一个故事，赵王想启用老将廉颇，就派使者去看看，＂廉颇老矣，尚能饭否？＂可惜，虽然廉颇＂一饭斗米，肉十斤，被甲上马＂，身体老当益壮，但是仍然抵挡不了小人的算计，被人下了药，最终没有被启用。
　　我们当然不是廉颇，所以，人到中老年，代谢能力降低，不知不觉中消化吸收能力会下降，食欲也会减退。但是，数量虽然减少了，营养还是不能减少，反而要更加注重。
　　晒晒老两口的极简晚餐，就一菜一汤，简简单单，味道鲜美好吃，但是包含的食材却也不少，营养都齐全了哦！
　　网友：天天馋我们，快活似神仙。
　　首先看这一盘小炒菜，里面有蒜薹、蘑菇、胡萝卜、鲜肉，1盘抵4盘，味道极好！
　　人越少，我越喜欢多种食材做成一大盘，每样一点点，因为这样才能保证足够的营养，同时又不会过量。
　　蒜薹，营养价值很高，春天多吃一些，还有杀灭微生物的作用，感冒也会减少。我很喜欢吃蒜薹，嫩嫩的，脆脆的，烧得熟一点，还带有一丝丝的甜，味道极佳！
　　这个菜，颜色亮丽，春天吃，特别合适。
　　下面这碗汤，也不是一般的汤，是小馄饨鸡蛋汤，里面的食材有香菇鲜肉小馄饨、鸡蛋、海苔，还顺手丢了几颗枸杞，颜色更好看，还滋补！
　　小馄饨，有空时经常包一些，做汤很鲜美，在我们这里还是某酒店的一道特色菜呢。
　　平时冷冻在冰箱里，随取随用，可以做汤、做早餐、当点心等等，怎么都好吃，太鲜美了。
　　做法就很简单了，一看都会。
　　小馄饨我是用这种专用的盒子冷冻的，一碗汤用不了这么多，大约用了20个左右吧。
　　包馄饨剩余的肉馅，正好用来炒菜。
　　蒜薹洗净，切段，蘑菇切厚片，胡萝卜切粗丝。
　　先炒菜，再煮汤。
　　不粘锅内加少许油，加入肉末迅速翻炒，变色即可。
　　我的肉末是剩余的肉馅，所以不用调味。如果是肉末，可以加盐、酱油、酒腌制一下。
　　接下去炒蘑菇和胡萝卜，我用的是不粘锅，所以油不用太多，一点点就行了。
　　加入蒜薹翻炒。
　　如果喜欢吃生一点的蒜薹，不用加水。
　　我喜欢吃得熟一点，加了一点点水，加入炒好的肉末，翻炒均匀，加盐调味即可，很快就能上桌。
　　接下去煮开一锅水，放入小馄饨。
　　小馄饨基本熟的时候，加入蛋液。
　　放入紫菜或海苔，加盐调味。
　　是不是很快？
　　好好吃哦！

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