它比豆浆营养5倍，松软香甜，上手简单，尝一块就念念不忘

　　我们日常饮食中很多补钙食物，比如奶制品，宝宝每天都要喝几百毫升的奶量，这已经给宝宝提供了稳定的补钙来源。
　　而今天给大家推荐的 鹰嘴豆燕麦饼 ，除了奶制品，鹰嘴豆也是不错的补钙来源，且还能通便，煎成小饼，上手容易，宝宝爱吃。
　　我特意选用了 高钙、高蛋白、高纤维、高维生素 的＂豆中之王＂——鹰嘴豆，它的含钙量几乎是牛奶的两倍多。
　　如果将鹰嘴豆煮成豆浆，代替饮料还不错，但因为含水量多，营养密度其实不太理想，1岁内的宝宝不太合适经常喝，所以我这次将它煎成饼，营养密度更高，补钙效果更好。
　　顺便还搭配上了同样 高蛋白高纤维 的燕麦片，还能 通便美容 ，加上 营养全能 的鸡蛋， 高钙 的牛奶，营养密度足够高。
　　每一块小饼都泛着金黄色泽，香味浓到娅宝挑食的小伙伴，都眼巴巴的馋，吃了还想吃。
　　而且因为用了燕麦片和鹰嘴豆，面粉的量也可以减少，特别松软，一点也不会像很多饼一样，煎着煎着就变硬了。
　　营养分析
　　参考月龄： 11 M+；
　　烹饪方式： 煎
　　营养特色： 益智补脑+补钙通便+c促生长
　　食用搭配：作为主食，搭配主菜、牛奶豆浆、水果羹、小点心食用
　　食材建议：优先推荐软糯易煮无添加的快熟燕麦片；绵粉美味营养高的鹰嘴豆；1岁以下宝宝食用配方奶，1岁以上食用配方奶或有机奶
　　注意事项：①对本文食材过敏者慎食~
　　食物名称 数量
　　鹰嘴豆 30g
　　燕麦片 5g
　　面粉 35g
　　鸡蛋 1个
　　配方奶/有机奶35g
　　以上是制作食谱参考量，根据宝宝实际情况调整食用量；
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　　将鹰嘴豆提前一晚用清水冷藏泡发； PS：推荐使用高蛋白、无添加的鹰嘴豆；放冰箱冷藏泡发就行
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　　将泡发的鹰嘴豆倒入锅中，加入适量的清水煮15 20分钟左右； PS：泡发好的鹰嘴豆更好煮熟
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　　再加入燕麦煮熟后一起捞出； PS：推荐使用清香软糯的快熟燕麦片；普通燕麦片会比较难煮，可以提前放
　　－0４－
　　将鸡蛋将蛋清和蛋黄分离； PS：我只用了蛋黄，蛋白可以用来做成舒芙蕾或是溶豆；如果想将蛋白一起加入的，后续就不要加牛奶了，以免面糊太稀
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　　将鹰嘴豆燕麦放入料理机中，加入牛奶； PS：推荐1岁以下宝宝食用配方奶，1岁以上食用配方奶或有机奶
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　　再加入蛋黄后，搅打成泥； PS：量比较少，如果机器比较大，可能需要加量才能搅拌
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　　将鹰嘴豆泥倒入碗中，加入适量的牛奶和面粉； PS：推荐1岁以下宝宝食用配方奶，1岁以上食用配方奶或有机奶；面粉用普通面粉就可以
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　　将面糊搅拌均匀； PS：面糊要有一定的流动性，不然之后煎的时候摊不开；如果面糊太干可以多加一点牛奶~
　　－09－
　　在不粘锅内刷上一层薄油，倒入面糊后摊开； PS：轻轻晃动锅身让其自然摊开就可以
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　　开中火，将面饼两面煎熟； PS：能用锅铲移动面饼的时候就可以翻面
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　　将熟透的面饼倒扣至砧板上，切成块状； PS：按自己家宝宝的吞咽咀嚼能力决定切块大小就行
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　　摆入盘中，挤上适量的番茄酱就可以开吃了~