春末补钙正当时,比牛奶钙含量高的5道菜要多吃,美味营养促成长
春末补钙正当时,比牛奶钙含量高的5道菜要多吃,美味营养促成长
相信很多家长朋友们,最希望的就是孩子能够健康快乐地成长,四月中旬,正是孩子身高快速生长的重要时期;除了要保证充足的睡眠和运动锻炼,家长朋友们也一定要给孩子补充充足的钙质等营养。
今天给大家带来5道鲜香美味的高钙菜,补钙效果远超于牛奶,孩子爱吃促成长!
一、凉拌黑木耳
备好:黑木耳、朝天椒、洋葱、大蒜、香醋、生抽、白糖、香油、盐;
1、黑木耳冷水泡发,清洗干净后减去根部备用;
2、洋葱、大蒜切好,朝天椒切圈;
3、锅中清水烧开,加一些盐倒入黑木耳,焯水断生后捞出;
4、将切好的配料倒入木耳中,加生抽、香醋、白糖、盐翻拌均匀;
5、撒上一圈香油即可;
黑木耳的营养十足,是常见的高钙菜之一,这道凉拌黑木耳爽脆可口,能很好地提高孩子吃饭的兴趣,其中的营养物质也更易孩子吸收利用,并且做法简单,孩子爱吃更补钙。
二、清炒苋菜
备好:红苋菜、蒜、盐、鸡精;
1、新鲜的红苋菜择去根部,大蒜切片备用;
2、锅内烧油爆香蒜片,下入苋菜翻炒;
3、将苋菜的水分翻炒出来,调入适量盐、鸡精调味即可装盘;
四月份,正值苋菜新鲜成熟的时期,每百克新鲜苋菜中钙含量高达180毫克,比牛奶钙含量还高并且更易吸收,日常饮食过于油腻会造成食欲减退、消化能力下降等影响,一道清淡爽口的清炒苋菜或许是孩子补钙的不二之选。
三、香酥河虾
备好:河虾、面粉、鸡蛋、料酒、生抽、盐;
1、小河虾用清水冲洗干净,加盐、生抽、料酒腌制待用;
2、倒入适量面粉,打入1个鸡蛋,用筷子搅拌至河虾均匀的裹上面粉;
3、锅中放油烧热,下入河虾炸制金黄色放凉即可开吃;
鲜香酥脆,营养十足,这道香酥河虾即可解馋又可以给身体补充充足的钙质等营养,炸制好的河虾钙质更易吸收,孩子爱吃停不下来,再也不担心孩子缺钙长得慢。
四、板栗南瓜蒸蛋
备好:板栗南瓜、驼奶、鸡蛋、糖;
1、板栗南瓜从顶部三分之一处切开,挖去中间多余的果肉,上锅蒸制15分钟左右放凉待用;
2、驼奶粉用温水冲泡开,加入适量细砂糖搅拌至完全融化;
3、鸡蛋打散,倒入准备好的驼奶液中混合均匀,追求口感更加细腻可以过筛一下;
4、将混合好的蛋液倒入南瓜中,蒸锅烧开蒸制8分钟左右即可;
蒸好的南瓜软糯香甜、蛋羹顺滑爽口,回味无穷,是难得的高钙美食,并且加入了来自伊犁的—畅哺优驼驼奶,钙和多种维生素营养更加全面,并且细腻的蛋白分子易于人体吸收利用,也不用担心乳糖不耐的影响。
除了制作多种美食外,简单的冲泡更是能完美还原驼奶本身的风味和营养,细腻顺滑、入口回甘,伴随着满满的营养一起进入口中,是多数家长朋友给孩子的常备新选择。
五、玉米排骨汤
备好:排骨、玉米、胡萝卜、姜、葱、料酒、香葱、白胡椒粉;
1、排骨切块,用流水浸泡2-3个小时,去除多余的血水;
2、排骨冷水下锅,加姜片、葱段和料酒大火烧开,撇去表面浮沫;
3、中火慢炖40分钟左右,炖至汤汁渐渐呈现奶白色;
4、下入切好的玉米和胡萝卜,盖上盖继续炖煮30分钟;
5、开锅加入适量盐和白胡椒粉调味;
这道玉米排骨汤清甜不腻,鲜香适口,排骨中的营养物质也较好地挥发了出来,更加益于孩子吸收,并且不会给身体带来过多的消化负担,排骨肉质软烂,玉米清甜,孩子爱吃更营养。
好了,以上就是今天分享的全部内容了,正值孩子长高季,营养一定不能落后,日常生活中多给孩子做这五道高钙菜,孩子常吃长得好。
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