有多少不爱吃蔬菜的宝宝,来来,这边举手! 虽然我是宝宝辅食博主,应该给大家一种我家宝宝绝不挑食、给啥吃啥的感觉,但是作为知心朋友的我还是要高呼一声,谁家孩子不挑蔬菜,谁家没为孩子"挑食"发过愁! 其实,真心来说又又非常好养,在吃饭这个问题上真的省心不少,但是这个年纪的宝宝有他自己的硬伤——咀嚼能力不好。 土豆胡萝卜这种软口的蔬菜他都喜欢(大部分的宝宝也都喜欢),但是对咀嚼能力要求更高的绿叶菜也是绝不正瞧一眼,所以在做辅食时就需要妈妈们格外花些心思了。 今天和大家分享一道蔬菜软吃的-【蔬菜蒸糕】,以青菜、胡萝卜、鸡蛋、面粉为原料做成的软口蒸糕。 食材这么丰富,蒸糕的外形自然也是丰富多彩。 翠绿的青菜、橙黄的胡萝卜,再加上鹅黄色的鸡蛋,这份蒸糕,只凭颜值,宝宝也会多瞧几眼。 随手切开,蒸糕的里面也是层次丰富,又又最喜欢的吃法就是蒸糕+各种芝麻酱,不仅补钙,味道还更加香甜,也是老母亲最心水的组合~ 一起来看看具体做法吧! - 蔬菜蒸糕- 青菜叶适量 鸡蛋1颗 面粉5g 清水15g 胡萝卜15g 没尝试过全蛋的宝宝可以换成两颗蛋黄 适合10个月+对食材不过敏的宝宝 - 详 细 步 骤 - 1
处理食材: 青菜提前焯水后切碎、胡萝卜切碎。 2
鸡蛋放入碗中充分打散。 3
面粉中加入清水,搅拌成面糊。 4
搅拌好的面糊倒入蛋液中,拌匀。 5
最后放入青菜和胡萝卜,搅拌均匀备用。 6
蒸碗中刷上一层油,再铺上一张油纸。 倒入准备好的蛋糊轻震几下震出气泡,盖上耐高温的保鲜膜(或盘子),冷水上锅蒸15分钟,关火后焖3分钟。 7
叮时间到!取出做好的蒸糕。 用刀子沿着蒸碗的边缘处刮一圈,然后倒扣在盘子上脱模。 撕去油纸就可以开动了! 搭配芝麻酱,味道会更香浓 ! 怎么样,是不是特别简单,不用打发,不用过度搅拌,而且成功率极高,一定要试试哦~ 来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食,轻松解决宝宝吃什么的烦恼!营养搭配,合理饮食,助宝宝健康成长。