惬意茶香请让我用最好的方式对待你

　　01
　　我们常说：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。
　　有时也说：琴、棋、书、画、诗、酒、茶。
　　生活有平平淡淡，也有五彩斑斓；有眼前的苟且，也有诗和远方。
　　两者都含有＂茶＂，但两种＂茶＂的本质意义不同。
　　不同在于：前者＂无道＂，后者＂有道＂。
　　翅膀哥生在福建、长在福建。香气灵人的茉莉花茶，雅韵清纯的铁观音，岩谷花香的武夷岩茶都是福建人不可缺少的日常。
　　虽然每日必品，但也只是满足舌尖的浅尝辄止，并未升华到＂道＂的高度。
　　想要品头论＂道＂，就不得不提将制茶、泡茶、品茶升级成＂茶道＂的日本。
　　02
　　可是，中国的茶文化更是历史悠久，博大精深，为什么却不及日本茶道在世界上的影响力呢？
　　咱们现代中国人的喝茶方式多发自于明朝，直接采茶的牙尖，这是茶最鲜嫩的部位，用开水泡开即可饮用。
　　而日本的茶道更倾向于唐宋时期的方式。将茶叶碾碎呈粉末状，放入沸水中煎煮，搅拌均匀，开水连同茶叶碎一同咽进肚里。
　　公元8世纪，中国的唐朝时期，日本的遣唐使将中国的茶文化带回日本，形成其大和民族别具一格的茶道文化，文明世界。
　　茶道在唐朝时期传入日本后，＂茶禅一味＂便成了日本茶道的主流。
　　＂茶＂和＂禅＂，它们怎么就＂一味＂了呢？
　　禅宗在当时十分流行，打坐、参禅成为那时许多寺庙高僧的修行。但终日打坐，困顿与疲倦使得修行难以持续。
　　困了累了咋办？当时的中国当然没有红牛，没有咖啡，更没有啤酒，只能依靠喝茶来消困解乏。
　　由于百姓们对佛教情有独钟，大多效仿寺庙高僧。久而久之，喝茶的习惯就流传到社会百姓家中。
　　中国的茶文化在传入日本后，通过与当地文化相融合，形成了日本特有的茶道。
　　许多日本茶道家既是僧侣又是茶人，也因此让茶道的禅宗意味保存了下来。
　　03
　　中国的茶文化，将高高在上君王式的礼节降解到普通百姓的日常之中；日本茶道则恰恰相反，将人们喝茶的习惯升华成一种高贵的仪式感。
　　在资源严重缺乏的日本，人民的内心虽然极度紧张，但情感上却非常认真，凡事讲究＂道＂。
　　日本的传统文化技艺中，最著名的五道——茶道、花道、香道、书道、武士道。其中茶道的影响力是为最大。
　　因此，与其说喝的是茶，不如说喝的是日本人对于精致生活的浪漫情怀。
　　日本的许多建筑设计，其理念都是简约至极，不掺杂一丝突兀，这是对大自然的敬畏。
　　日本的茶道也正是遵循天人合一，人与自然融为一体的精神，茶人在饮茶的过程中感受大自然赋予的力量。
　　如果有幸来到日式茶室，你的第一印象一定是：＂哇！完全没有一点多余的摆设。＂
　　一卷挂轴、一枝清新的小花形成了独特的自由空间。正是在这种不对称中体会自由之风，在宽广的空间中感受自然之美。
　　端坐在茶室中，你的视线可以从茶桌往外延伸到榻榻米、走廊、庭院，再到围墙后的山景，即使你坐在一个微小的茶室角落，也能够怡然自得，一览群山。
　　茶，只有静下心来慢慢品味。在宁静中，才能品出其中的真味。
　　在这个飞速腾飞的社会，泡上一壶清茶，翻开一本好书，闻着茶香，惬意在慵懒的午后，如今已渐渐成为奢侈的向往。
　　04
　　翅膀哥在日本留学的时候，曾经选修过茶道课。这里我简单介绍一下日本茶道的仪式：
　　进入茶室前要经过茶室外的小路，来到石钵前舀水洗手、漱口，寓意是净身净心。
　　进入茶室后需跪坐，若要前进或后退，用双手着地移动，动作幅度必须非常小。
　　主人献茶，端起茶碗，将茶碗正面转向客人放下。客人端起茶碗，用同样动作将茶碗正面转向主人再品茶。
　　茶碗摆放的位置、端茶的手势，甚至是喝几口茶也都有讲究。这样的仪式感，处处体现禅宗的意境——从小茶碗里体会大境界。
　　日本的茶道用语中有一个我特别喜欢的词，叫做＂一期一会＂。
　　＂一期＂表示人的一生；＂一会＂则是只有一次的会面。
　　一生只有一次的相会，请让我用最好的方式来对待你。
　　阅读到这里的你，也许是一位来去匆匆的过客，但我会尽我所能，用最好的文字来报答你，带给你价值。
　　感谢你看到最后，愿你喜欢。
　　本文参考书目：《茶之书》，作者：冈仓天心。
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