用心给家人做早餐,健康的生活,应该从一顿营养早餐开启
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今天分享的主题是:用心给家人做早餐,健康的生活,应该从一顿营养早餐开启。
早晨如果时间稍微充足,我会尽量想办法把早餐做的丰盛一些,可选的品种多一些,让早起没有食欲的胃口快速迎接新的"任务",让身体得到更全面营养的滋润。
那如何快速勾起食欲?每天千篇一律的早餐肯定不行,所以,一般我会把食材或食物做各种不同的组合搭配,让食物无论从色彩和外观上都有耳目一新的感觉,好让还在熟睡中的脾胃起来工作,而且,变换着搭配和组合也会让我们的身体每天吸收不同的营养。
早餐
老公经常说我做的品种太多,一是太麻烦,二是多了难免会剩余,但我的想法是,众口难调,只有这样才能各取所需,另外,这样做也能保证让身体摄取到全面的营养。而且,早餐不像中、晚餐,早餐吃饱、吃好才能满足一上午繁重的体力和脑力劳动的需求。
双色发糕
虽然说早餐要做的丰盛,但是也不能消耗太长时间,能提前做的尽量提前准备,比如这款【双色发糕】,就是提前做好的,早起加热一下即可。我用的是紫薯和南瓜,两种食材洗净、切片、蒸熟,然后趁热捣成泥,分别和小麦粉、酵母粉和在一起做成两种颜色的发面面团。把发酵好的面团揉搓排气,分别用擀面杖擀成大小一致的面片,厚度约2公分,然后把两种面片摞在一起,上锅蒸熟,水开后蒸二十分钟即可,出锅用刀切成喜欢的形状即可享用了。
紫薯和南瓜,像这种色彩鲜艳的食材,不光养眼,它们还富含类黄酮、类胡萝卜素等,在补充维生素的同时,也对于经常用眼过度的上班族及学生,起到保护视力的作用,不妨经常换着花样吃。
糯米绿豆红枣粥
【糯米绿豆红枣粥】是我家常喝的一款粥,有清清凉凉的感觉,因为有红枣的辅助,不但增加了微甜的口感,也让这款粥的性味不那么凉。我喜欢熬粥用糯米,糯米有温补脾胃的功效,而且用它熬出的粥,粘糯香浓。早餐来一碗清清凉凉的粥,顿时感觉心情也舒爽了不少。
烤红薯
【烤红薯】红薯营养丰富,味道甘甜,吃腻了煮红薯,换做烤着吃更美味,跟外面卖的烤红薯有一拼,花钱不多,干净卫生。做法也非常简单,把红薯洗净直接放入高压锅蒸熟,等稍微放凉后,切成厚片,放入电饼铛里用上下火烤,几分钟即可,香甜美味,真的不比买的差,一次可以多蒸一些放冰箱冷藏,吃的时候烤一下即可,非常简单省事儿,早餐吃很方便哦。
黄瓜鸡蛋卷
【黄瓜鸡蛋卷】我们平时吃青菜,不是炒就是凉拌,如果换一个方法做,无论视觉和味觉都有新鲜感,自然胃口会打开。做法是,把青菜洗净用料理机打成汁儿,加入面粉、盐、胡椒粉调成稀糊,倒入电饼铛中摊平,稍微定型时打入一颗鸡蛋,用铲子推开,盖上盖子再烙一分钟左右差不多就熟了,然后从一头儿卷起成桶状,边缘处可涂点儿蛋清粘合,再烤一分钟至蛋清熟透,蛋卷表面微黄,即可出锅,再切成方便食用的小段儿开始享用了,如果家里有不喜欢吃青菜的孩子,不妨试试这样做。
石榴
【石榴】主食介绍完,用于补充维生素的水果和蔬菜基本都是早上现准备,虽然吃的不多,但是做好摆那儿,多多少少能吃点儿就能给身体多补充一分的营养,也算没白忙活。
这就是今天的早餐,我觉得只有用心给家人做早餐,才能有家的味道,健康的生活,应该从一顿营养早餐开启。
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