过年时，科学老师在下课前留给我们一个问题冷水与温开水哪个结冰更快。我决定通过实验来解答老师的问题。
　　我找来两个一模一样的塑料杯，分别注入同样多的温开水和冷水。为了便于确认，我在冷水杯的杯壁上贴了一点透明胶。
　　我把两杯水放入冰箱冷冻室。过了一段时间，我打开冷冻室的门，发现温开水杯口的小水珠比冷水杯口的多。用手摸摸，咦，温开水好像比冷水冷一些？我继续等待，又过了二十多分钟，我再次打开冰箱查看两杯水的变化。只见温开水已经结出了薄薄的冰，冷水好像还没什么变化。由此可以推断，过不了多久，温开水会完全结冰，而冷水结冰花的时候会长很多。
　　为什么温开水比冷水结冰快呢？第二天，在把答案告诉老师后，老师解答了我们的疑问。原来，从表面上看，冷水结冰较快，因为它比温开水更接近于冰点。然而，冷水中藏着许多微小的空气泡。这些肉眼看不见的气泡会影响热量的传导，从而在温度降低时，抑制水结冰的速度。经过加热或沸腾以后的水，气泡已经大量逸出，这就使水的热传导性提高了。所以，当开水冷却到常温并继续降温时，它的结冰速度就比冷水要快。
　　同学们，听了我的简述，你们也明白其中的奥秘了吧？

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