老夫妻与好友喝茶聊天,饿了,包肉末酸豆角饺子,那叫一个好吃
今天,有个好姐妹来家里玩了,我们几个月都没有见面了,滋润是一番畅聊。
朋友是这个月刚刚退休的,目前单身,刚退休一个人闲的不知道能干点什么,想去再找点活干,这几天正东一榔头,西一棒子的应聘呢。
泡上一杯茶,我们就开聊,聊"生"聊孩子生不生二胎、三胎。聊"养"聊她将来给不给女儿看孩子。聊"老"聊我们的未来,聊我们晚年养老靠谁。还聊到生命的意义,朋友觉得迷茫,说活了半辈子了,不知道为谁而活,也不知道该如何活下半生。
聊着聊着,我们开始担心自己,朋友说,像她这种情况,单身母亲,女儿嫁到外地,如果再想不通生活的意义,那还怎么活下去,怎么持续地把一个人的日子过下去。我有点吃惊,至少身边有老公和儿子儿媳孙子,累并忙碌着,我还真没想过这么现实又深奥的问题。
但可以确定的是,我还有很多事情没有做完,首先,孙子还没有带大,也有一些想做还没来得及做的事,比如,我想到各地走走,品尝美食,欣赏美景,领略一下祖国的大好河山,看看各地的风土人情。这样想来,我的事还多着呢。
人类既伟大又渺小,就个人来说,不过就是这浩瀚宇宙中的一粒尘埃罢了,还是一粒无足轻重的尘埃。但我们每一个人,仍想有意义地度过这一生。
于我们这些退休的中老年人来说,年华已经老去,对于生命,我们终究会在某一天会想明白吧,只是希望这一天不要来得太晚,不要是在生命的终点。
好好活着,从现在起。首先,是要对得起自己。曾经为了一些可笑的理由,久坐、熬夜、废寝忘食,还有一些不良的生活习惯,透支自己的身。今后,我们就舒服地躺平自己,靠养老金过简朴的生活,虽然说不上富养,但善待自己总是可以做到的。
人都说,酒逢知己千杯少,其实,说话也是这样,遇上三观相合的人,千句话也不算多,说着时间就到了11点,老公说,我请你俩吃鱼去,朋友可说,大热的天在家随便做点得了。我为难了,因为今天还没有去买菜。朋友站在门口向厨房看了两眼,盯着泡菜坛子说,有泡菜吗?这个真的可以有,我泡了一坛子豇豆角。
我原以为朋友又要吃煎饼卷菜,酸豆角炒肉末、土豆丝、京酱肉丝,炒鸡蛋很容易凑四个菜,结果朋友说,她想吃猪肉酸豆角馅的饺子,上是去别人家吃过,很好吃。
于是,拿出一块冰鲜肉,很方便地切片、切丝,也不需要使用料理机,直接切成小丁就行了。从坛子里捞出一把酸豆角,还有几个泡小米辣,两块泡姜,也切成小丁,和肉丁一起下油锅煸炒出酸香味,盛出,放凉再调味就可以包饺子了。趁我和朋友包饺子的时间,老公出去买了拌制风干鸡,一份夫妻肺片,两根黄瓜,我又炸了一盘花生米,我们还喝了两杯。
我们包了两种面的饺子30个白面饺子,30个杂面饺子,煮出来吃着还真不错。这是我第一次吃猪肉酸豆角饺子,酸爽微辣,还有浓浓的泡姜香味,感觉吃了口舌生津,特别开胃。再来一碗饺子汤,别提有多舒服了。
看来做饭也要多动动脑子,也许一个不经意间,就会发明一种美食。
朋友把饺子发到她的朋友圈里,引得一群馋虫,问哪里有卖酸豆角猪肉饺子的,准备下午就去尝鲜。
三个人60个饺子没有吃完,剩了十几个,晚上用油一煎,就是老夫妻的晚餐了。算算账,花了不到100块,老夫妻吃了一天,还招待了客人,而且三个人还都觉得不错。