鸡蛋和牛奶是早餐最常见的搭配，不少宝爸宝妈都会给孩子准备这样的早餐，鸡蛋除了蒸着吃，还可以做成鸡蛋饼，香香软软的口感更加美味。如果喝腻了牛奶，不妨试试做一杯黑米核桃露，汤水味道香甜浓郁，也很适合当宝宝的营养辅食。
　　我在鸡蛋饼里面加了豆腐，平时喵小弟一直不怎么喜欢吃豆腐，这个鸡蛋饼做完后刚好把豆腐隐藏了，专治挑食的宝宝。加了蔬菜做调配，好看好吃又营养。
　　一口一个，顺着核桃露送进肚子里，美味顿时在口腔里化开。小小的圆饼也很适合练习宝宝的抓握能力，一手一小个，吃起来很香。小饿小困的时候来一个，那也是极好的。
　　-蔬菜豆腐虾肉饼-
　　老豆腐/ 150g、 玉米粒/ 30g
　　胡萝卜丁/ 50g、 葱花/ 10g
　　虾仁/ 50g、 鸡蛋/ 2个
　　中筋面粉/ 50g、 盐/ 1g
　　生抽/ 2g
　　-黑米核桃露-
　　黑米/ 100g
　　核桃/ 50g
　　清水/ 600g
　　熟练耗时： 30分钟
　　工具： 破壁机（料理机也可以）、不粘锅
　　图文步骤
　　1. 把黑米，核桃，清水一起放入破壁机中，按米糊键，打成米糊。（Tips：普通料理机也可以打，但是打得不够细腻的话需要过滤一遍，同时要用奶锅煮熟才可以食用）
　　2. 用勺子把豆腐碾压成泥。
　　3. 虾仁剁成虾泥。
　　4. 把玉米粒，胡萝卜丁，虾泥，葱花放入豆腐泥中。
　　5. 打入两个鸡蛋，加入面粉，盐，生抽，混合搅拌均匀。
　　6. 热锅刷油，用勺子舀入少许豆腐泥，整形成小圆饼。
　　7. 小火煎6分钟左右，直到圆饼两面微黄，熟透后就可以出锅摆盘了。
　　平时多换下早餐的新花样，孩子吃早餐的时候也会有了新期待。学会了这套早餐搭配，孩子吃够营养。

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