食材有个性，小小有工坊，大家好，我是小小。今天跟大家分享6道适合端上新年家宴餐桌的＂硬菜＂，鲜香可口又有面儿，随吃随热特省事。 还有十几天就要过年了，新年的家宴菜单准备好了吗？在我们这边，习惯年前做一些炸货，蒸一些馒头，或者做一些卤味，这样到过年家宴的时候就不用忙手忙脚了。今天小小跟大家分享4道适合端上家宴餐桌的硬菜，可以提前做好放入冰箱或阳台冷藏，过年的时候随吃随热特别省事，而且菜品的味道也是越热越香，学会了赶紧操练起来吧！ 01、干炸带鱼 在北方，很多家庭都会在年前做一些炸货，比如炸丸子，炸豆腐，炸红薯，其中还有一个必炸的食材就是带鱼。年前做炸货有两个好处，一是炸货一般都比较耐放，不容易变质腐坏，另一个好处是炸货可以二次加工做成菜品，比如炸丸子和炸豆腐经常会用来制作北方特有的大锅菜，而炸带鱼也可以通过二次加工做成红烧菜或酱香菜，简单又快手。 炸带鱼的第一步就是要提前处理好带鱼，然后就是腌制，常规操作就是用葱姜蒜和料酒去腥，加入食盐，花椒或胡椒粉来增加底味，腌好后的带鱼裹上一层淀粉放入锅中炸制两面金黄就可以捞出啦，是不是很简单。 02、红烧肉 红烧肉是每年过年必做的菜品，我家习惯用砂锅来做，一般都是做满满一锅，吃的时候用勺子挖出来一块直接放入炒锅热下，或者搭配其他蔬菜简单一炒，肉香四溢，好吃极了。 红烧肉要做出入口即化和肥而不腻的口感，制作流程很重要，首先将五花肉洗净切块，冷水下锅焯烫成熟后，再放入热锅中煸出多余的油脂后捞出，另起锅放入食用油，会炒糖色的朋友可以用冰糖炒个糖色，然后放入五花肉翻拌均匀，不会炒的朋友直接用红烧酱油上色即可，然后加入没过肉块的开水，放入生抽，老抽，蚝油，八角，桂皮和香叶，大火煮开后放入小火慢炖即可。用砂锅做出来的五花肉肉香汁浓，好吃又好看。03、酱牛肉 酱牛肉是下酒菜中的＂佼佼者＂，凉菜中的＂老大哥＂，作为荤类凉菜的代表菜，无论是味道，口感还是营养，它都兼具得很好，除了制作起来有点复杂外，没有缺点，不过这道菜也是可以提前准备好的，这样随吃随取一点都不耽误功夫。 做酱牛肉最重要的一点就是去腥，所以要提前在清水中浸泡牛肉，将其中的血水都浸泡出来后再制作。泡好的牛肉冷水下锅，加入姜片和料酒焯烫出杂质后洗捞出洗净，锅中倒入食用油，炒香葱姜，八角，桂皮，香叶和干红辣椒，然后加入适量的清水，放入生抽，蚝油，老抽和食盐，最后放入牛肉炖煮，大火煮开后转小火慢炖2小时，牛肉成熟后不要着急取出，在卤汤中浸泡入味。吃的时候拿出来切片摆盘即可。04、黄豆焖猪蹄 猪蹄是女人和小孩的最爱，它含有优质的蛋白且吃起来不油腻，Q弹滑嫩让人爱不释口。这道黄豆焖猪蹄看似是一道菜，其实可以出两道菜品，另一道是猪蹄冻，因为猪蹄经过长时间的炖煮，里面的胶质融入到汤汁中，在天冷的状态下极易凝结成冻，这样端上桌也不失为一道下酒小凉菜。 这道菜的做法也很简单，将黄豆提前泡软，猪蹄切块洗净后冷水下锅，放入姜片料酒煮出杂质后沥水捞出；锅中倒入少许后，放入冰糖炒出糖色，然后倒入猪蹄翻炒均匀，加入老抽，生抽，蚝油，适量的高度白酒和食盐，翻炒至猪蹄上色后加入葱姜段，八角，香叶和桂皮，最后加入黄豆和没过猪蹄的开水，大火煮开后转小火炖90分钟左右，筷子可以轻松插到主猪蹄里即可出锅。 各位食友们，关于年夜饭的硬菜你还有哪些推荐呢？上面4道会列入你的家宴菜单吗？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）
抱歉了，谷歌安卓12！华为鸿蒙OS2。0全面开源众所周知，在各方施压之下，安卓统领的手机阵营，冒出一个不服软的鸿蒙OS。它基于独特的设计理念，各个子程序互无干扰，保证系统流畅度的同时，还有强大的安全性，除此之外，它还可以兼容安卓苹果iPad才有生产力？一文看懂华为MatePad10。4上次答疑粉丝，我和大家聊了聊苹果的几款iPad。今天我和大家聊聊安卓平板，这一篇的主角，便是华为MatePad系列。华为MatePad之所以可以与苹果iPad相提并论，始于品质，终如何看待华为的鸿蒙处理器商标申请被驳回一事？你也许不了解，华为鸿蒙商标，很早就被人注册了。先别着急，听我说说事件背景。2021年5月12日，华为技术有限公司与国家知识产权局其他一审行政判决书公开，案号（2020）京73行初1恭喜了！华为EMUI官博更名，鸿蒙操作系统开启新篇章你可能不知道，5月24日上午8点，我们熟悉的华为EMUI微博不见了，取而代之的是全新的HarmonyOS同时，鸿蒙操作系统的的开机画面也被正式曝光，华为终端微博以及公众号同时官宣6铁饭碗幸福指数排名出炉，老师的排名存在争议，榜首羡煞旁人导语铁饭碗的工作因为稳定且待遇好，所以也常常成为毕业生给你们争相报考的岗位，但是大家也都知道，虽然同是铁饭碗，不同的岗位之间，也会存在一定的差异。大部分的毕业生，选择考取铁饭碗，都双减政策落地后，高端家教被打击，拼家庭教育的时代也正式到来导语随着双减政策的落地，中小学生们的学习压力也在逐渐减轻。这对于学生来说，真的算得上是一件好事了，但是学生家长却有不同的看法。因为学生很容易就会对学习这件事放松了警惕，所以对于学习家长须知（51）加拿大没有高考的大学申请你了解多少没错！加拿大没有高考！升大学，是以学生高中期间的平时成绩为录取依据虽然没有高考，加拿大的高中生要想进入国际名牌大学的好专业学习，也需要付出一定的努力，并且要早规划早准备早申请。加拿家长须知（55）你知道在加拿大信用的影响吗？信用如生命刚开始来加拿大，跟加拿大人打交道感觉他们都非常单纯，每个人都傻傻的你说什么话，他们都信开玩笑也当真举两个例子加拿大COVID19疫情刚开始的时候，政府说预防措施是勤洗手，保持2米社家长须知（54）加拿大新老留学生返校后的重要须知无论是初次抵达加拿大还是今年返校的留学生，有很多事情会与往年有所不同，为了让各位同学能够尽快投入到紧张的大学学习中，避免出现手忙脚乱或遗漏事项。我转发加申汇小编整理汇总了以下指南手家长须知（49）留学加拿大，选专业的界限划分你知道吗？申请留学选择专业是核心问题，下面介绍一下加拿大各类大学的专业类别及界限划分。1医学专业加拿大大学的医学院是不对国际学生开放的，想读加拿大医学院，就要先想办法取得加拿大人身份，否则，家长须知（46）留学申请季来临，选名校还是选专业？其实选名校和选专业是不冲突的，但是在进行大学规划申请时有几点是需要大家注意的。第一，在选学校和专业时要正确看待名校排名榜。大家熟知的麦考林杂志，QS机构等，每年都会进行名校排名，大