肉按照质量也分等级，这款肉是处于牛肉质量分量顶层的M12级，有着完美的大理石花纹，绵密的纹路布满整面牛肉，油花分布均匀。
　　顶级牛肉的油脂足够充沛，用炭火炙烤，更有利于锁住肉汁，肉里面的血原蛋白也会慢慢渗透出来。
　　一口咬下去，肉汁在嘴里全部炸开，浓郁的肉香侵占了整个口腔，鼻腔，还有一阵阵的奶香味袭来！
　　不需要添加任何调料，三两粒海盐即可，这样才能感受到原汁原味的肉香，如同雪糕般细腻的油脂。
　　肥瘦相间的肋条肉取自黑牛两肋部，肥瘦相间，肉质十分软嫩，一盘的分量也很足！看着就忍不住咽口水。
　　大块的牛肋条铺满整个烤盘，烤制时，会发出声声＂滋啦滋啦＂的响声，每一次都是食欲暴击！
　　富有嚼劲的肋条肉，每咬一口，都有油脂溢出，香浓滋味瞬间俘获口腔！不沾酱料，才是最大的尊重！
　　翼板肉是牛肩胛骨前方的肉，这个部位经常运动，所以肌肉发达筋多，肉质坚实，油花多！
　　红艳的表面纤维因瞬间受热而卷曲，同时在最短时间里，锁住肉汁！肉质饱满，口感爽滑。
　　烤制之后既可以品尝到脂肪的甘美，又能感受到牛肉的鲜香浓烈。肉质紧实有嚼劲！
　　精选澳洲谷饲和牛，经过腌制之后，酱汁均匀的覆盖在牛肉上，光是看着就超有食欲！
　　烤完后推荐蘸着料碗吃，酱汁的味道和肉香味相辅相成，还有爆汁的感觉！
　　上桌前经过脱脂处理，再用秘制底料码味，吃起来一点都不腻，猪肉一定要烤到焦焦脆脆的才好吃！
　　一口咬下去，既有表皮的香酥，又能吃到满口的肉汁，香而不腻，入口即化的感觉，绝了！
　　腌制过的大片现切肥牛，酱汁流淌在牛肉的纹理上，还没烤之前就能闻到浓浓的酱香！
　　夹子捻起一大片肥牛，平整的躺在铁板上，滋滋作响，微微卷曲，酱汁随高温渗透，更加入味！
　　除了必吃的和牛，还有芒果寿司，蔬菜拼盘，满杯红柚，满杯鲜果，多肉梅梅，多肉芒芒……每种主食饮品都很用心！
　　一进门就仿佛来到了一处城市秘境，樱花，流水，亭台楼阁，每一处的景色都很精致。
　　温暖的木质桌椅自带柔光，沉静的木色，幽黄的风光，自然风雅，情调满分！
　　围坐在封闭下沉式的榻榻米包厢里，听肉片滋滋作响，整个人都被肉香环绕。
　　看到这里是不是心动了？快来九田家吃烤肉吧！
　　店名：九田家黑牛烤肉料理店（小寨店）
　　地址：兴善寺西街小寨派出所对面二楼

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