国药育儿知识小课堂如何让孩子吃得健康？

　　什么是健康饮食?
　　多种多样的食物可以帮助孩子获取丰富的营养(如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质)，满足生长发育的需要。
　　吃多少食物才合适
　　给婴幼儿的食物只需要保证健康卫生就可以了，孩子饿了会哭闹，饱了会停止进食，顺其自然。
　　2到3岁的孩子开始挑选自己喜好的食物，在不同饥饿程度时又有不同的选择，这时最好的办法就让孩子在健康食物范围内选择，可让孩子自己决定进食量。
　　家长有时会担心孩子吃得太少。其实如果让孩子自己决定吃多少，他们每天摄入的热卡量一般都不会相差太大。当然每天的热卡摄入的模式可能会有所不同。昨天孩子可能会吃丰盛的早餐和午餐，却几乎不吃晚餐。今天早餐时吃得却很少，但在午餐和晚餐时吃得很多。不用期望孩子每天每餐都吃同样数量的食物，可以让他们自己决定。
　　如何帮助孩子健康饮食
　　许多父母担心孩子吃得太多或太少，或者太偏食。最好的解决方法就是应该知道家长和孩子在饮食方面各自的角色。
　　家长的角色：提供健康营养的主食和零食。家长决定吃什么？在哪儿吃？以及什么时候吃？
　　孩子的角色：对于家长提供的食物选择吃还是不吃，吃多少？
　　是不是有点新鲜感？家长和孩子需要一点时间来适应—孩子知道他可以自己决定吃多吃少，逐渐学会根据自己身体情况决定进食量。
　　养成健康饮食的好习惯
　　尽可能多地和家人一起吃饭，保持用餐时愉快的气氛。
　　避免评论孩子吃的食物的量或类型。饮食方面的过多的压力实际上降低了孩子们对新的食物或不同食物的接受度。
　　为家庭餐桌选择健康的食物，孩子会以此为榜样。
　　用餐时间有规律。相同的时间，家人围坐餐桌，其乐融融。
　　每餐摄入足够的食物，孩子在两餐之间不会因为太饿而吃零食。
　　在两餐之间可以喝点水而不吃零食，到下一餐时才有一定的饥饿感。当孩子饥饿时，尝试让他们吃一些他们不喜欢吃的东西就会比较容易。
　　吃饭的时候可以分享一些快乐的事情，不看电视或做其它干扰进食的事情。
　　纠正不良的饮食习惯
　　食物选择
　　健康儿童也会有不良的饮食习惯。孩子天生就喜欢甜味。要摄入各种不同的基本食物，就必须尝试不同的口味，许多有营养的食物并不是甜味的。相对于其它更有营养的小食，孩子更多选择糖果和软饮料。甜食不必完全禁止，也可以是饮食的一部分。以下是部分推荐的健康食品：
　　A. 奶酪；
　　B. 全麦饼干和花生酱；
　　C. 新鲜水果制成的纯果汁；
　　D. 新鲜或干的水果；
　　E. 各种蔬菜；
　　F. 低脂酸奶。
　　个体需要
　　父母和孩子在饮食方面观念会有差异。如果孩子们总是被强迫着进食，他们甚至会拒绝吃自己本来喜爱的食物。父母只需要负责为孩子提供多种有营养的食物，让孩子自己选择吃什么、吃多少。
　　关注情绪
　　孩子在沮丧、焦虑或有家庭危机时都可能出现饮食不足或暴饮暴食。如果孩子的情绪因素可能影响他的饮食时，那么应该先解决情绪问题，而不是饮食行为。
　　其它
　　孩子很健康，饮食规律且丰富多样，但食量却看上去偏少或过多，这也不说明一定有问题，因为同龄的孩子每人每天需要的热卡也不尽相同。
　　少数情况下，一些疾病可影响食欲，这时需要医疗干预。
　　不良饮食习惯的害处
　　饮食习惯不良的孩子容易发生营养不良，就是说孩子无法获得健康生长发育所需的足够营养素，导致体重过轻或超重。营养不良的儿童免疫系统功能较弱，患病几率增高。不良的饮食习惯会增加儿童将来罹患心脏病、高血压、2型糖尿病或高胆固醇的风险。
　　不良的饮食习惯包括:
　　偏食
　　不吃蔬菜
　　过多低营养食物，如软饮料、炸薯条、甜点。
　　被教育＂不许剩饭＂而吃得过多。