建议孩子进入青春期,若不差钱,常吃5样食物,助力成长要了解
青春期,一般说的是女孩10-18岁,男孩12-20岁之间的这段时间,是从儿童到成人的过渡期,也是人一生中身心发展最快的时候,孩子的身高、性格基本也在这个阶段定型。家里的孩子12岁了,进入了青春期,明显感觉到出现了性格敏感,很多事情有了自己的主意,身高体重也开始明显增长,看着慢慢变成了一个"大小伙子"了。
家长在孩子青春期有一件重要的事情:让孩子身体健康的成长,能长一个高个子当然最好。很多家长在孩子青春期的时候就买各种保健品,补钙、补锌、补维生素,其实"药补不如食补",更自然更好吸收,强烈建议青春期孩子:如果不差钱,常吃5样食物,家长要多了解多吃西蓝花
西蓝花是十字花科的芸薹属植物,营养成分相当齐全且丰富,无论是蛋白质、碳水、维生素和微量元素都不少,堪称"天然营养库",吃一菜顶百菜,日常饮食中要经常烹饪一些西蓝花来吃。
推荐一道【蒜蓉西兰花】
所用食材:西兰花、大蒜、小葱、生抽、蚝油、盐适量
1、煮锅中加水,加入1勺盐和1勺油,西兰花掰开小块,倒入锅中焯水1分钟,捞出备用。
2、炒锅中加油烧至六成热,加入1勺蒜蓉,小葱碎炒出香味,加入小半碗水,加入1勺生抽,2勺蚝油,适量的盐烧开。
3、倒入西蓝花大火翻炒均匀,加入2勺水淀粉勾芡,大火收汁即可出锅装盘。
多吃红豆
红豆属于粗粮,现在的孩子吃精细的米面太多,不但容易营养过剩,也不利于帮助消化,获取更全面的营养,红豆是最常见的豆类之一,吃起来绵软香甜,孩子比较喜欢,可以做成多种食物来替代主食。其他豆类和粗粮类也最好经常让孩子吃一些。
推荐一道【红豆粘豆包】
准备食材:红豆、红枣、白糖、糯米粉适量。
1、 红豆提前浸泡,放入电饭锅中,加入1勺糖,焖煮40分钟左右,将红豆煮至绵软。
2、红枣去核清洗干净,切成红枣碎,将红豆捞出控水,加入适量的白糖和切碎的红枣,少量多次加入糯米粉拌匀,可以加入少许红豆汤调节面团的软硬程度。
4、混合好以后,将食材团成球状,裹上一层干糯米粉,放入蒸锅中蒸15分钟即可,香甜软糯,抗饿又营养。
多吃虾
家里有个亲戚家的孩子,从小就喜欢吃虾,真是长得又白又高,身体也比较好。虾中含有大量的钙、锌等微量元素,能提供优质的高蛋白,味道鲜美,是非常好的补充营养的食材,有条件要多吃。
推荐菜谱【虾滑蛋】
准备食材:虾仁20个,鸡蛋4个,胡椒粉,盐,小葱适量。
1、虾仁解冻后清洗干净,加入少许盐和胡椒粉抓匀,加半个鸡蛋清和油抓匀腌制10分钟。
2、锅中加少许油,油温五成热的时候,将腌制好的虾控干水分,放入小火两面煎熟盛出备用,别煎太长时间,变色即可。
3、鸡蛋加少许盐打散,锅中适量的油,油温三层热将蛋液倒入,将虾仁也倒入,保持中小火,用铲子一层层地推,直到所有的蛋液都刚好凝固即可。
4、出锅前可以放入一些小葱,也可以加入少许生抽淋入锅边增加香味,很好吃营养的一道菜。
多吃牛肉
牛肉自古就称为"补益佳品",有丰富的蛋白质、氨基酸,经常吃一些牛肉有助于强身健体,孩子在青春期的时候,可以少吃点猪肉、鸡肉类的,多吃一些安全,营养的,低脂肪的牛肉。
推荐食谱:【香菜炒牛肉】
所用食材:牛肉4两,香菜一把,葱姜蒜适量,黑胡椒粉、生抽、料酒、干淀粉、盐适量。
1、牛肉切片,"横切牛羊竖切猪",需要横着把牛肉的肌肉纤维切成长条备用。
2、牛肉翻入碗中加1勺料酒,1勺生抽,少量的盐和胡椒粉抓匀,腌制5分钟入味。加入5勺水抓匀让肉吸收,加入1勺干淀粉和1勺油抓匀锁住水分。
3、锅中适量油,开大火烧热,将牛肉条放入翻炒至牛肉变色。
4、加入葱姜蒜,炒出香味,加香菜段大火翻炒均匀,最后加适量的盐和味精调味后即可出锅装盘。
多喝牛奶
很多人都会强调日常饮食中多喝牛奶,青春期的孩子更是如此!牛奶中的蛋白质、钙、维生素、矿物质能轻易地被人体吸收,直接获取到营养,至少每天要保证300毫升以上的牛奶摄入,只要孩子的身体耐受,多多益善也是可以的。
推荐菜谱【花生酪米粥】
所需食材:鲜牛奶一盒,花生一把,核桃4个,糯米半碗,桂花适量。
1、糯米浸泡1个小时,核桃剥好,花生清洗干净,核桃的表皮最好去掉。
2、花生和核桃放入干净的炒锅中,小火慢炒5分钟出香味。
3、将糯米、核桃、花生、适量冰糖加入料理机,加入一盒牛奶,根据需求加入适量的清水,大约是四倍牛奶的量。
4、开启料理机的米糊键,打好以后撒入一些桂花就可以了,营养健康的一碗粥。
我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。
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