今天给大家分享一道开胃辅食茄汁豆腐，茄汁豆腐这样做外酥里嫩，咬开崔热的外层，露出白嫩的豆腐，入口即化，这样做特别好吃，宝宝能吃一大碗。
　　所需食材如下：
　　1。豆腐1块
　　2。番茄酱10克
　　3。玉米淀粉25克
　　4。酱油少许
　　烹饪步骤如下：
　　步骤一：
　　准备以上所需食材备用。
　　步骤二：
　　碗中倒入番茄酱、酱油和5克的玉米淀粉，再加入150克的清水搅拌均匀备用。
　　步骤三：
　　把豆腐洗净切小块，锅中加水焯2分钟，捞出控干水分。
　　豆腐中富含维生素与矿物质：豆腐含丰富的维生素和镁、钙等矿物质，可提供人体所需营养物质。
　　步骤四：
　　将剩余的玉米淀粉倒入碗中，把焯水过后的豆腐裹上一层玉米淀粉。
　　步骤五：
　　平底锅中刷油，锅中放入裹好玉米淀粉的豆腐，将豆腐的每一面煎至金黄。
　　步骤六：
　　在锅中倒入调好的酱汁，中火烧开翻炒均匀，翻炒至收汁即可。
　　步骤七：
　　装盘，放置微凉就可以吃了

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