比饺子省事，比馒头好吃，随手一卷就能上锅

　　天又是面点分享~
　　不知道仙女们有没有发现，无论是不爱吃菜还是不爱吃肉的宝宝，做成包子、饺子的形式，都会比较喜欢。
　　不过揉面、擀皮、包饺子的步骤也劝退了很多对面点不擅长和没时间做辅食的宝妈。
　　特意琢磨了一道 不用擀面剂、不用一个个去包馅的-【虾肉卷】。
　　这道食谱做法非常任性，想吃暄软口的可以做成发面，想吃劲道口的可以直接用烫面，只需要随手和个面团就可以。
　　馅料也是百搭， 虾肉、猪肉、牛肉都可以 ，蔬菜也可以根据喜好来选择，当然别忘了放点宝宝不爱吃的蔬菜~
　　不用包馅，直接把肉馅放到面皮上卷一卷就可以上锅了 ，有时间还可以做成花卷的造型，做法超简单只要跟着步骤做一定能成功的！
　　做好的虾肉卷味道鲜香，层次超多，即使不配菜，就这花卷就足够有滋味了！
　　搭配一碗红薯山药粥，这一餐，简单又营养~
　　-   虾肉卷  -
　　虾仁70g木耳2g胡萝卜15g鹌鹑蛋2颗胡萝卜面粉100g+开水50g配料：淀粉2g，清水5g，盐1g，酱油1g  适合1岁+对食材不过敏的宝宝
　　- 步 骤 -
　　1
　　烫面：100g面粉+50g开水揉成面团后醒发15-20分钟。
　　发面：100g面粉+50g温水+1g酵母揉成面团后放置温暖处发酵。
　　2
　　虾仁用刀拍碎后剁成泥，胡萝卜切碎，木耳泡发后切碎。
　　3
　　虾泥中，放入两颗鹌鹑蛋和淀粉。
　　4
　　倒入清水后，搅拌成细腻粘稠的肉泥。
　　5
　　放入胡萝卜和木耳，根据宝宝口味放入盐和酱油调味，不放调味品可以放几滴柠檬汁去腥。
　　肉馅搅拌均匀后就处理好了，放到一旁备用。
　　6
　　取出面团，轻揉几下 ，擀成薄片。
　　面片尽量薄一些，吃起来口感比较好，看一下薄厚度。
　　7
　　抹上虾泥馅，卷成卷，捏紧封口处。
　　8
　　切成小段，放入蒸屉中。
　　9
　　冷水上锅，上汽后蒸20分钟，焖5分钟就可以了。
　　如果是发面款，整形好后二次发酵15-20分钟，再冷水上锅蒸20分钟就可以了。
　　两种做法都很简单，喜欢哪一款就去试试吧！
　　蒸好的虾肉卷味道特别鲜，咬起来口感弹弹的，看这手感，就知道它有多软弹了~
　　操作这么简单，可别再说不会做面点了，准备好食材，今晚就吃它吧~
　　来自公众号稚子食记。 每天一篇宝宝辅食，轻松解决宝宝吃什么的烦恼！营养搭配，合理饮食，助宝宝健康成长。