入秋后，大虾可以这样做，鲜美可口营养足，做法简单，孩子爱吃

　　孩子的成长是每位父母最关心的事情，成长不仅包括心理成长，也包括身体成长，在孩子生长发育的黄金时期，一定要注意多给孩子补充营养，多吃有益的食物，帮助孩子健健康康的长大。
　　我家的孩子也正在生长期，入秋后我就很重视她的饮食搭配，每天都会为她准备有营养的饭菜，尤其是蛋白质含量高的食材，不仅吃起来美味可口，而且可以增强体质，对身体很有好处。
　　为孩子补充营养不能盲目地吃大鱼大肉，要注意荤素搭配，像牛奶、鸡蛋、鱼虾、牛肉等食材都很适合给孩子吃，再搭配上应季的新鲜蔬菜，营养就更加全面了，最近我常给孩子做的一道菜就很符合这样的要求，味道鲜美，孩子爱吃，做法还很简单。
　　这道菜叫做【蘑菇芦笋炒虾仁】，蘑菇和芦笋都是营养价值很高的蔬菜，而虾仁富含蛋白质，这道菜的口味很符合孩子的喜好，我隔三差五就会做一次，每次都会吃到空盘。下面，我就把这道菜的具体做法分享给大家，如果条件允许的话可以做给孩子吃。
　　【蘑菇芦笋炒虾仁】的具体制作方法
　　1、制作这道菜主要用到的食材有芦笋、蘑菇和大虾，芦笋和蘑菇在购买时要尽量挑选新鲜的，这样不仅口感味道好，而且营养也更充足。给孩子吃的虾仁，我是用整个的鲜虾剥出来，这样的鲜虾品质要比冷冻虾仁好上不少。
　　2、芦笋切掉根部比较硬的部分，再斜刀切段；蘑菇去掉伞柄，切成适口的块状；大虾剥掉外壳，去干净虾线备用。
　　3、锅中加入适量清水，再加入少许盐和食用油，水沸后把芦笋倒入锅中焯烫一下，这样烫熟的芦笋颜色鲜绿，口感爽脆。
　　4、取一块黄油在锅中充分融化，之后把准备好的虾仁倒入锅中翻炒，用黄油来炒虾仁奶香浓郁，很符合孩子的口味，虾仁变色后盛出备用。
　　5、用锅中底油，继续把蘑菇煎香，看到蘑菇表面微微发黄就可以盛出，这样蘑菇也浸满的黄油的香气，吃起来口感软嫩，味道浓郁。
　　6、剩余的黄油中再加入少许食用油，油热后把蒜片倒入锅中煸香，之后把芦笋、蘑菇、虾仁一起倒入锅中翻炒。
　　7、食材炒至7成熟，加入盐和黑胡椒调味，所有食材翻炒均匀，就可以关火了，这样一道色香味俱全的蘑菇芦笋炒虾仁就做好了。
　　做这道菜最关键的步骤就是把三种食材分别进行预处理，炒制的时间不要过长，这样既能保留食材鲜美的味道，而且营养不易流失，吃起来美味又健康。
　　秋天要多给孩子吃有营养的食物，同时也要注意不要过于油腻，喜欢的话可以试试这道【蘑菇芦笋炒虾仁】，黄油带来了浓浓的奶香味，孩子特别喜欢！小贴士
　　1、虾仁尽量选择新鲜大虾，手剥出虾仁，这样营养更高。
　　2、芦笋预先烫煮，蘑菇和虾仁用黄油预先煎一下，这样可以缩短炒制时间。
　　3、煎虾仁和蘑菇时用黄油，奶香味浓郁。我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，关注我，每天为您带来家常菜谱与美食见闻！图文原创，抄袭必究！