转眼就到了夏天，天气越来越热，衣服也是穿得越来越少啦，身上的肉肉就要藏不住啦，要减肥的小伙伴们，你们减得咋样了？小鱼已经在加油了，早餐吃饱，午餐吃少，晚餐轻断食也坚持了一个月，不知不觉竟然瘦了13斤，同事们都说我最近双下巴都瘦掉了，问我平时都是吃的啥？其实，只要平时养成健康的饮食习惯，就能事半功倍。 今天给大家整理出来7道适合晚餐轻断食吃的菜，低脂又饱腹，营养全面又好吃，关键做法还特别简单。5月的晚餐常吃这7道菜，低脂低卡爽口又解馋，既能让人吃得开心满足，又能越吃越瘦。 ----【虾仁杂蔬焖菜】---- 这是我最近新学的＂尹正焖菜＂，把虾仁、鸡胸肉、西兰花、胡萝卜等食材一起放在锅里焖，和水煮比起来，焖的方式可以最大限度地保留食物的营养成分，而且口感非常接近烤菜的味道，香香脆脆的，特别好吃。 食材：玉米半根 胡萝卜半根 西兰花小半朵 莴苣小半根 荷兰豆20克 鲜虾12只 1，西兰花洗净切小朵，胡萝卜，莴苣去皮切成条状，荷兰豆撕掉两侧的老筋，玉米取粒。 2，鲜虾剥壳洗净，加入料酒，胡椒粉，生抽，拌匀腌制5分钟。 3，热锅放少许油，下入虾仁炒至变色，加入所有食材翻炒几下。 4，加入1调羹清水，盖上盖子，小火焖3~5分钟。然后撒上少许胡椒粉和海盐，就可以出锅了，这样做出来的焖菜，原汁原味，清甜爽口，特别好吃。 ----【荷兰豆炒鸡蛋】---- 5月正是荷兰豆最鲜嫩的季节，加点鸡蛋炒一炒，脆嫩爽口，清淡营养又好吃。 食材：荷兰豆250克 鸡蛋3个 1，荷兰豆掐掉两头，清洗干净。 2，鸡蛋打入碗中，调入少许盐，半勺料酒，打散。 3，荷兰豆开水下锅焯水2分钟，捞起来。 4，热锅放少许油，倒入蛋液，用筷子划散。加入荷兰豆，调入少许盐，生抽，翻炒均匀，起锅。 ----【番茄豆腐菌菇汤】---- 豆腐里含钙量很高，加上番茄，鸡蛋和菌菇一起煮的汤，味道鲜美又营养，好喝不上火。 食材：嫩豆腐 番茄 鸡蛋白玉菇 西兰花 姜 1，嫩豆腐切成小方块，番茄切成小块，白玉菇对半切断，西兰花切碎，鸡蛋打散。 2，热锅放少许油，下入姜末爆香，加入西红柿，白玉菇，盐，炒至番茄出汁。 3，加入清水煮开，倒入豆腐，煮约5分钟，调入胡椒粉，鲜鸡汁，水淀粉。 4，水烧开后，慢慢淋入鸡蛋液，撒上西兰花碎，关火起锅。 ----【牛肉焖包菜】---- 牛肉搭配包菜和菌菇一锅焖，牛肉口感干香有嚼劲，包菜清甜爽口，加上菌菇的鲜香滋味，口感丰富，好吃极了。 食材：卤牛肉150克 包菜100克 白玉菇50克 红椒半个 1，包菜叶撕成小块，红椒切成小块。 2，热锅放少许油，下入白玉菇炒软至出水，放入包菜和卤牛肉翻炒均匀，加入1调羹清水，盖上盖子小火焖煮3~4分钟。 3，打开锅盖，加入红椒翻炒均匀，调入适量胡椒粉和海盐，起锅装盘。 ----【鸡胸肉杂蔬焖菜】---- 鸡胸肉热量很低，脂肪含量极少，又有很强的饱腹感，晚餐青菜搭配适量鸡胸肉做一道焖菜，饱腹抗饿又解馋。 食材：鸡胸肉半块 西兰花小半朵 口蘑5个 胡萝卜半根 芦笋5根 1，鸡胸肉切成小块，加入料酒，生抽，胡椒粉，拌匀腌制5分钟。 2，口蘑切片，胡萝卜切成细条，西兰花切成小块，芦笋削掉根部老皮，然后切段。 3，热锅放入少许油，下入鸡胸肉翻炒3~5分钟，加入蔬菜和菌菇翻炒均匀，盖上锅盖小火焖煮3~5分钟，中途翻炒几下。 4，撒上少许胡椒粉和海盐，就可以出锅了。 最近特别喜欢用这款七彩叮当小煮锅来做轻断食减脂餐，小小一个锅，不仅可以煮，煎，炒，炖，还可以蒸菜，一锅多用，操作非常简单。无论烹饪什么东西都很快速，还是陶瓷油涂层，不会粘锅，用清水冲一冲就干净了，很好清洗。用它来做焖菜，不粘不糊，口感无限接近烤菜的味道，好看又好吃。 七彩叮当电煮锅宿舍学生家用多功能一体电炒煮面电热火锅小型电锅 ￥149 购买 ----【番茄虾滑汤】---- 番茄糖分少、热量低，每天坚持吃，就算是胖成球也能瘦成猴。虾滑是一种高蛋白的食材，好吃不长肉，晚餐煮上这么一碗，酸酸甜甜超开胃，你只管敞开吃，解馋顶饱又抗饿。 食材：鲜虾300克 番茄2个 葱2根 1，先将鲜虾去头去壳，去掉沙线，清洗干净，放入绞肉机里。 2，盖上盖子，启动绞肉程序，只需6秒钟，虾糜就绞打好了。 3，取出刀架，加入一个鸡蛋清，1勺玉米淀粉，1勺料酒，少许盐，胡椒粉，顺着一个方向搅打至顺滑。 4，热锅放少许油，下入番茄丁，调入1勺盐，炒至番茄出汁。加入清水煮开，转小火，下入虾滑（小勺子蘸水，把虾滑舀起放入锅中）。 5，虾滑煮浮起来就熟了，调入适量鸡精，撒上葱花，起锅。 我用的是东菱无线绞肉机，充一次电可以绞肉20次以上，一个小小的料理机，只需要6秒钟就能把肉块绞成细腻的肉糜，各种肉泥果泥轻松做，还可以剥大蒜，打发蛋清，操作简单，体积小不占地方，是厨房料理的好帮手。 东菱绞肉机家用无线料理机电动小型全自动多功能碎菜绞馅碎肉搅拌 ￥299 购买 ----【凉拌西蓝花黑木耳】---- 这是一道怎么吃都不胖的快手家常菜，低脂低热量，晚餐吃它正合适。西蓝花搭配黑木耳，胡萝卜，用水焯一下，拌一拌就好了，清脆爽口，特开胃。 食材：西蓝花半朵 黑木耳1小撮 胡萝卜半根 姜 蒜 1，西蓝花切成小块，胡萝卜切片，黑木耳泡发，撕小朵。姜，蒜切末。 2，先把黑木耳放入开水中焯水3分钟，然后加入西蓝花和胡萝卜焯水2分钟，捞起来放入碗中。 3，碗中加入姜蒜末，加入辣椒油，生抽，香醋，香油，白糖，适量胡椒粉，盐，拌匀即可。 以上这7道菜适合晚餐吃，营养全面又好吃，低脂低卡又解馋，越吃越瘦，喜欢的小伙伴快来一起试试吧！ 大家好，我是小鱼私厨，美食领域原创作者，每天分享健康，简单的美食，如果您喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。如果您对我的食谱有不同的看法和建议，记得给我留言哦 ！