螃蟹别再炖冬瓜，秋天建议加它炖，汤汁甘甜鲜美，一碗不够女儿吃

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　　螃蟹别再炖冬瓜，秋天建议加它炖，汤汁甘甜鲜美，一碗不够女儿吃！
　　说到汤，我们经常会想起许许多多好喝的美食。比如紫菜蛋汤、鲍鱼海鲜汤、西红柿鸡蛋汤、海虾汤、鲫鱼汤等等。
　　而小雨今天要介绍的是用螃蟹和娃娃菜搭配而成的 螃蟹娃娃菜汤。
　　说起螃蟹，大家一定都喜欢吃的吧，是不是已经流口水了呢，其实螃蟹的营养价值很高，喜欢吃海鲜的朋友们不妨经常食用螃蟹，可以补充丰富的钙质，氨基酸和矿物质。
　　螃蟹吃法也多，可以清蒸，爆炒，熬粥，煮汤，每一种做法都很鲜美。
　　进入秋季非常需要补充维生素，维生素是维持人体正常生理功能的一种微量元素。夏天我们可以通过各种水果补充维生素，进入秋季如果没有夏季多，那么补充维生素就要靠多吃蔬菜了。
　　补充维生素首选当然是娃娃菜了。娃娃菜是袖珍型的白菜，含有丰富的维生素，维生素A、B、C的含量都很高。除了维生素之外，娃娃菜中的钾含量也很高，比大白菜中的钾含量要高出很多。
　　娃娃菜搭配螃蟹一起炖汤喝，味道甘甜，鲜美可口，孩子爱喝极了，每次一碗都不够喝，清甜爽口一定不要 错过。
　　话不多说，让我们一起接着往下看看，这道娃娃菜炖螃蟹是如何制作的吧。
　　【所需食材】：
　　螃蟹，生姜，娃娃菜，鸡精，盐，葱，枸杞，食用油。
　　【炖制方法】：
　　1、根据自己所需提前购入新鲜鲜活的螃蟹回家，回家之后将螃蟹蟹放入清洗盆中清理干净，可以用牙刷刷一下洗不到的地方，然后放入盘中备用。
　　2、清洗好的螃蟹放在砧板上，切分成块状，去壳去腮，如图所示模样即可。
　　3、接着准备些许娃娃菜，将娃娃菜菜叶择下来，清洗干净沥干水分之后，放在砧板上备用。
　　4、取出熬汤用的锅，擦拭干净之后，倒入适量的食用油加热，加热至六成熟左右的时候放入切好的姜片进入锅中煸香。
　　5、紧接着放入处理好的螃蟹进入锅中，同姜片一起炒至，炒出生姜和螃蟹的香味，姜可以很好地起到去除腥味的作用。
　　6、接着准备好生姜洗净之后切成姜片，将葱洗净切成葱花，再准备少许枸杞洗净备用。
　　7、然后往锅中倒入适量的清水，开大火烧开。
　　8、紧接着放入适量的鸡精和盐进行调味，起到提鲜的作用。因为螃蟹本身就很鲜美，所以不需要放太多盐。
　　9、快煮开的时候，放入事先准备好的娃娃菜进入锅中，因为菜很容易煮熟，在最后放入就可以了，太早放入容易煮烂。
　　10、娃娃菜煮至断生之后，撒上葱花和枸杞进行点缀，看上去更有食欲一些，还能够使得汤汁变得更加滋补，稍微再炖一两分钟即可关火出锅了。
　　11、最后，将炖好的汤盛入事先准备好的碗中，小心地放在餐桌上就可以喊上家人享用啦。
　　这样炖出来的娃娃菜螃蟹汤，不仅鲜嫩，还非常甘甜。娃娃菜脆嫩爽口，再配上螃蟹的鲜美，看着就非常好喝。屏幕前的你如果也喜欢的话，在家有空的时候不妨试一试吧。
　　【温馨提示】：
　　不用加过多的调料以免掩盖了蟹的鲜味。
　　最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们喜欢这 娃娃菜炖螃蟹 的做法？如果你也有好吃的做法，记得分享给小雨哦！
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