凉拌腐竹做法简单，但好不好吃，关键还是看泡发这一步。如果使用的方法不对，腐竹外面泡软了，但里面还有硬心，口感特别差。
　　好吃的腐竹，口感是柔软又筋道的，该如何泡呢？很多人都是直接放进冷水里泡，口感还不错，就是时间太长了。有些人为了快，用开水泡腐竹，结果只是外面泡软了，里面还是白色的，非常硬。
　　向好百邻金牌厨娘请教了泡腐竹的方法，说别用清水泡，学会一个技巧，泡发快，口感好。
　　我们先把腐竹剪成小段，放入碗中。加温水浸泡，水温不宜过高，过高的水温会造成腐竹一块硬，一块软。当腐竹全部浸湿后，再加入一些白醋。白醋可以有效的杀菌，也可以加速腐竹的泡发。
　　接着用个碗压住，防止腹逐浮在水面上，泡好的腐竹用清水多清洗几遍。将准备好的芹菜切成小段，装入盘中备用。
　　将准备好的木耳切成条状，装入盘中备用，起锅热油。
　　油热下入干辣椒和蒜米包，下入芹菜，加入适量的盐，味精，适量酱油。
　　搅拌均匀。
　　最后，下入控干水分的腐竹，出锅装入盘中就可以使用了。
　　这样做出来的腐竹，吃起来筋道还不散，一道美味爽口的家常菜就做好了。
　　你喜欢吃腐竹吗？喜欢的话赶紧去试试吧。

目睹女子从讨薪到跳楼，冷血老板始终淡定喝茶不挪身能治他罪吗朱门酒肉臭，路有冻死骨遍身罗绮者，不是养蚕人。这个世界，越是穷的人，越是辛苦工作每天996越是有钱的人，越是悠闲度日。这也罢了，更令人寒心的是拼命干活，工资还被拖欠。而登门讨薪要跳驻马店再传6名学生溺亡噩耗，暑期3地发生3起溺水事件已致16死7月13日晚，网友曝光河南驻马店有6名10来岁的孩子溺亡，他们都是来自同一所初中的学生！今年暑假才刚刚开始，已传出湖南山西河南3地发生3起学生溺亡事件，造成至少16人死亡。溺水，我只判5年太轻了！被系领导猥亵后自杀的女大学生母亲发文痛斥人渣查实他强制猥亵多名女大学生，还致我女儿自缢死亡，就判了5年！7月9日，自缢女生李某的母亲在平台发文表示判轻了，她介绍了案情的最新进展，痛斥西安音乐学院钢琴系原书记梁某是人渣流氓。近吴江酒店救援工作结束，因装修破坏承重墙坍塌致17人遇难7月14日上午，苏州市吴江区救援指挥部发布关于712吴江区四季开源酒店辅房坍塌事故情况通报。通报表示，苏州吴江酒店已经结束救援。经全力搜救，失联人员已全部救出，共搜寻出被困人员23她为谁容？大学女副校长以受贿罪判刑10年，亮点是沉迷美容人为悦已者容，她为谁而容？7月5日，北京市纪委监委发布消息，对北方工业大学原副校长沈志莉严重违纪违法问题进行了立案审查调查。同时，以受贿罪一审判处其有期徒刑十年。消息一出，众多网友丈夫要为妻子风流债买单？北京女子包养男模欠230万非共同债务7月6日，媒体报道北京一位丈夫起诉离婚案，披露出他的妻子一掷万金包养男模的豪横举动，一个晚上给男模的小费就高达一万元！光是酒水就花费45万元！张先生与曹女士是通过婚恋网站相识的，二路是谁的？四川某救援队进山救援被村民阻拦索要8000元引热议7月9日，四川一位博主在网上发布一段视频引发热议。近日，该博主与一支专业救援队到雅安天全县光头山救援一辆翻车的越野车时，一位村民站在在上山的路口阻拦，开口就索要八千元钱。同一天，当违背了妇女意志！广东男子侵犯工友的女友未遭抗拒，检察院仍公诉7月8日，媒体报道了一件奇葩的强奸案，受害人白天在自家出租屋内裸睡被侵犯，半睡半醒间以为是男友，所以没有反抗。近日，中国检察网公布了广东省肇庆市高要区人民检察院的一则起诉书，检方仍高速换胎只能我来否则扣分罚款！河北某高速轿车爆胎遭遇强买强卖7月12日，媒体报道了发生在河北保定高速公路上的奇葩事件，一辆在爆胎的轿车遭到道路救援人员的威胁，宣称，你不让我们换轮胎，就给你记6分，罚200元货车有自救也不允许自救，轿车允许自江苏母女商场大战渣男小三，出轨者只能谴责，打伤小三却可能刑罚7月8日，一则母女大战渣男小三的视频引起众多网友围观，母女合力把小三打倒在地，甚至连上衣都差点被原配撕掉。虽然网友看得很解气，但是，当他们得知法律对出轨行为并没有实质性惩罚，原配如没上过任何辅导班！江苏女生中考757分8科满分，目标是改变命运江苏14岁女生中考总分770，她考了，8科满分，只扣了13分。这个女孩叫张学研，来自淮安外国语学校，她三年没有上过辅导班。张学研表示，自己家小孩比较多，父母学历也不是很高，而且姐姐