十月，晚餐别错过吃这菜，简单营养又美味，儿子连夸太好吃了

　　国庆小长假七天，也是十月最轻松的时候，过了这几天就特别忙碌，很多人外出旅游，小编就不凑热闹，自己待在家里，晚餐午餐都是自己做，觉得是一种独特的享受。日常生活之中，都是点餐和外出吃饭，由于国庆期间非常热闹，饭店餐馆排起了长队，还是自己在家做饭节省时间，今天准备给家人露一手，做一道简单易学的家常菜肴——胡萝卜黄瓜炒五花肉，这菜成本不高，五花肉搭配两种配菜炒着吃，荤素搭配，可口下饭，实在太香了。十月，晚餐别错过吃这菜，简单营养又美味，儿子连夸太好吃了。
　　【胡萝卜黄瓜炒五花肉的正确做法】
　　食材准备：准备一根新鲜黄瓜，250克优质上五花肉，准备大葱一根，胡萝卜一根，菜籽油适量，原酿生抽两勺，两勺蚝油，一些黑胡椒粉，半勺料酒，少许生粉，少量清水，一些生姜和蒜头，盐若干，葱几根，其他。
　　烹饪小技巧：需要选购优质五花肉和几种配菜，掌握五花肉切片腌制技巧，学会正确的烹饪顺序，10分钟出锅。
　　步骤1：五花肉都清洗干净，一块肉全部切成薄片，五花肉片放在碗中，五花肉要提前腌制，记得加上料酒，食盐和半勺酱油，撒上少许生粉，这样五花肉没有腥味，锁住五花肉营养。
　　步骤2：黄瓜用盐水擦洗瓜皮，黄瓜切除多余部分，黄瓜切成菱形片，装在盘中备用。
　　步骤3：一根胡萝卜切除两头，去皮洗净切成若干菱形块，锅中煮一些清水，加上一些盐和油，煮沸后丢入胡萝卜焯烫，捞出胡萝卜片备用。
　　步骤4：大葱撕掉外皮，大葱切成葱丝，生姜切成片或者丝，小葱也切成圈，准备好腌制入味的五花肉和配菜，开始烹饪这道胡萝卜黄瓜炒五花肉吧。
　　步骤5：锅底放入适量菜籽油，等待油温烧热放入五花肉片，中火将五花肉煎到微微焦黄，两面煎好翻炒几下，炒出五花肉的油脂来，加上葱姜蒜少许。
　　步骤6：依次放入一些黄瓜片炒着断生，后放入胡萝卜片一起煸炒均匀，加上原酿酱油一勺，加上两勺蚝油来提鲜，中火快速翻炒片刻。
　　步骤7：加上若干食盐和白糖，调入一些鸡精和胡椒粉，加上香油几滴，盛出锅食用，这道美味解馋，特别开胃的胡萝卜黄瓜炒五花肉做好了。
　　胡萝卜黄瓜炒五花肉是非常好看好吃的菜肴之一，食材选择很简单，五花肉也特别便宜，肉质特别鲜嫩，搭配两种素菜炒着吃，肉质很嫩，两种配菜吃起来特别脆口，肉质不会很油腻，能够满足胃口，食欲大开。
　　你们有没有学会这道胡萝卜黄瓜炒五花肉的做法？（所有图片来自网络）