每次烧烤必点的蒜蓉烤茄子在家做原来这么简单,香辣软糯,巨好吃~ 食材: 茄子(长):两根 大蒜:一头 小米辣椒:3/4个 做法: 1、茄子洗净擦干,表面刷一层油,放入预热好的烤箱180度烘烤30分钟 2、烤茄子的过程中制作蒜蓉酱 3、一头大蒜切末,小米辣椒切碎,锅内热油,倒入蒜末与小米辣椒炒至蒜末微微变黄盛出,加入半勺辣椒面与半勺孜然粉,加入一勺半生抽,一勺蚝油,搅拌均匀 4、将烤好的茄子用小刀从中间划开,不要切到底,用筷子分开,分别涂上蒜蓉酱 5、再放入海氏K5空气烤箱180度烘烤10分钟,取出撒一点葱花即可 Cr.静静de小食界