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开学了,有条件的话,多买这鱼给孩子吃,肉嫩刺少,营养价值高

  开学了,有条件的话,多买这鱼给孩子吃,肉嫩刺少,营养价值高
  暑假一转眼就结束了,孩子们还沉浸于放假的喜悦中,玩得不亦乐乎,前几天要是不告诉他们快开学了,也都不知道做暑假作业。现在已经开学两天了,孩子们的状态还没有转换过来,上学老想着放学,放学后老想着玩耍,作业都不想做了。小孩要做作业,大人也要做作业,大人的作业就是如何保证孩子健康地成长,无论是心理还是身体上,都要照顾周到。
  开学了,有条件的话,多买这鱼给孩子吃,肉嫩刺少,营养价值高。孩子发育期,对于身高和头脑的发育都很重要,一定要补充足够的营养,比如蛋白质、钙质、维生素。
  海鱼的营养价值高,鱼肉细腻好消化,营养丰富,可以满足身体发育所需的营养成分。特别是蛋白质、钙质,都比较丰富,可以促进头脑和身高的发育。
  这海鱼就是市场价比较常见的小黄鱼,肉嫩刺少,特别适合小孩子食用。小黄鱼价格虽然贵了一点,但是营养价值高,再贵也值得。
  小黄鱼的做法很多,比如清蒸、红烧、香煎、油炸或者炖汤。清蒸、红烧的做法都比较简单,今天教大家炖小黄鱼汤的做法,一起来看看吧
  【小黄鱼汤】
  食材:
  小黄鱼、白萝卜、茭白、葱姜、料酒、盐、味精、食用油。
  步骤1
  小黄鱼处理干净了,然后用厨房纸巾擦干表面的水分备用。
  步骤2
  切点白萝卜丝,还可以准备一点当季的蔬菜,茭白,增加鲜味,再切点葱姜备用。
  步骤3
  起锅烧油,放入小黄鱼煎一煎,不需要翻面,因为小黄鱼肉嫩,容易碎掉。
  步骤4
  小火煎5分钟,然后撒些葱姜去腥,再倒入适量料酒去腥,接着加适量热水,大火烧开。
  步骤5
  放入茭白,一起炖个5分钟,炖到汤汁奶白就可以了。
  步骤6
  最后加白萝卜丝继续炖5分钟,出锅前加盐和味精调味,撒些葱花就可以出锅了。
  小贴士:
  给小宝宝吃,记得把鱼刺挑干净了。怕挑不干净,可以用料理机,加些鱼汤和鱼肉,再加些米饭一起搅打成糊糊,这样给1岁小宝宝吃也可以,而且更补钙。

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