夏天早餐就喜欢这样的,不用早起,10分钟上桌,营养搭配又好吃
入伏后,天气越来越热了,最近几天经常有小伙伴给我留言,怎样才能少流汗,而且还能又快又好地把早餐做好呢?我觉得吧,其实也不难,只要提前做好准备,早上起来分分钟就能搞定早餐。
很多面食都是可以提前做好准备的,比如:包子,面包,蛋糕,饺子,馄饨,发糕等都可以提前做成半成品或者成品,放冰箱里冷藏保存,早上起来加工一下就能上桌,省时省事。
我家早餐每天都是我做,虽然每天都会变着花样来,但是花不了多少时间,头天晚上把能做的都做好,早上就可以多睡一会儿,准备工作做好了,早上不慌不忙地就把早餐做好了,多省事儿呀!就像今天的早餐,主食是包子,昨天晚上睡前蒸熟,早上起来热一热就好,再准备一点牛奶,水果,营养又好吃,做饭的人不累,吃饭的人也喜欢。
----【鸡蛋胡萝卜包子】----
今天的主食是素馅儿包子,馅儿里除了鸡蛋,胡萝卜,还加入了大葱,黑木耳,不仅丰富了口感,营养也更全面,这样做出来的包子不油不腻,鲜香可口,比肉包子还好吃呢,我家孩子一口气吃了三个,直呼太香了!
食材:大葱2根 胡萝卜1根 鸡蛋3个 黑木耳1把
面团:面粉350克 鸡蛋 酵母4克 盐3克
1,面粉里加入鸡蛋,酵母,盐,加入适量清水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,备用。
2,准备馅儿:大葱,胡萝卜,黑木耳切碎,3个鸡蛋打散,炒熟切碎,把这几种食材一起放入碗中,调入1勺生抽,1勺蚝油,1勺香油,适量盐,胡椒粉,拌匀。
3,把面团取出来,分成小剂子,擀成圆面片,包入馅儿,收口捏紧,防止漏馅儿。
4,蒸锅里刷一层油,放入包好的包子,盖上盖子发酵40分钟,发酵至包子体态蓬松轻盈,即可开火,中火蒸20分钟,关火焖5分钟即可。
小贴士:今天的包子我用的是一次发酵法,方便省事。面团揉好后,准备好馅儿就可以包了,包好的包子放蒸锅里发酵40分钟后直接蒸,这样蒸出来的包子照样松软好吃。
----【谷物圈牛奶】----
早餐饮品是一定不能少的,我一般会给孩子准备豆浆或牛奶。今天是用的牛奶搭配的燕麦谷物圈,营养好看又好吃。
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最近,女儿迷上了这款七年五季低脂谷物圈,比起其他谷物圈,它的食材更为丰富,除了燕麦,还有紫薯,黑米,红枣,山药,玉米,几种粗杂粮混合搭配在一起,营养更全面,不管是干吃还是泡牛奶,酸奶,都特别好吃。别说小孩了,就连我也爱上了它,低脂营养又饱腹,作为减脂餐再合适不过了。
----【奇亚籽燕麦粥】----
我给自己准备了奇亚籽燕麦粥,高饱腹低热量,每天早晚喝一小碗,营养饱腹又抗饿,做法还特简单,用热开水泡一泡就好。
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这款七年五季燕麦片,打开袋子就能闻到一股淡淡的麦香味,加上奇亚籽,又糯又香,很香很抗饿,不用煮不用烤,直接用热开水泡3~4分钟就好,尤其适合没时间做早餐的上班族和学生党,不用早起,分分钟搞定营养早餐。
----【樱桃小番茄、桃子】----
夏天多吃点水果,补充水分和维生素,樱桃小番茄、桃子都是应季的水果,清甜多汁,营养又好吃。
今天的早餐,热包子,冲泡牛奶和燕麦粥,再加上洗水果,一共只花了10分钟就上桌了,夏天,早餐就喜欢这样的,不用早起,营养搭配又好吃,全家人都喜欢。
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