懂吃鱼的人,遇到它都不会错过,鱼贩子鱼皮带骨一起吃好吃补钙
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懂吃鱼的人,遇到它都不会错过,鱼贩子:鱼皮带骨一起吃好吃补钙!
鱼的种类十分丰富,目前世界上有记载的鱼类已经多达两万多种,其中很多鱼类也是我们喜爱的食材。
尤其是这次要说的这鱼,对于懂吃鱼的人而言绝对是一个不容错过的美食,不仅肉质鲜嫩而且营养价值还高。很多鱼贩子都和我说过,将这鱼皮带骨一起吃不仅味道鲜美还能补钙。无论是家中的老人还是小孩都十分适合食用哦。
说的就是这魔鬼鱼了,大家别看魔鬼鱼的外形和名称有些吓人,但其实它比起很多淡水鱼肉质更鲜嫩,而且没有细小的鱼刺,食用起来十分方便。而且魔鬼鱼的骨头是软骨,因此将鱼皮带骨一起食用可以起到很好的补钙效果哦。
话不多说,下面我们就一起接着往下看看这次的魔鬼鱼到底是如何制作的吧。
【所需食材】:
魔鬼鱼、胡萝卜、芹菜、生姜、豆瓣酱、食盐、味精、食用油
【制作方法】:
1、将准备好的魔鬼鱼里里外外清理干净,随后将清理好的魔鬼鱼放到清水中冲洗干净,洗净后再用刀切成适量大小的块状即可。
2、胡萝卜洗净削去胡萝卜皮,然后将胡萝卜切成小片。芹菜和葱同样是先用清水洗净再切成小段,生姜洗净后直接用刀切成姜片即可。
3、将需要用到的食材都准备好后就可以开始起锅热油了,取出家里的炒锅后往锅里倒入适量的食用油,随后开火将锅里的油温持续加热到大约五成左右。接着就把准备好的魔鬼鱼放到锅里煸炒。
4、将魔鬼鱼在锅里翻炒均匀后,切好的生姜也就可以下锅了。生姜的香味可以帮助去除魔鬼鱼的鱼腥味,我们将生姜和锅里的魔鬼鱼一起翻炒片刻翻炒均匀。
5、随后加入适量的豆瓣酱,加入豆瓣酱可以让食材的味道更加丰富,同时也能进一步去除鱼腥味。
6、胡萝卜此时也放到锅里,胡萝卜的口感脆爽,正好和口感鲜嫩的魔鬼鱼相互补充。
7、加入胡萝卜后再往锅里撒入适量的食盐以及味精调味,将锅里的食材和加入的调料一块反复翻炒均匀翻炒入味。
8、再把切好的芹菜也一起下锅,此时锅里的温度逐渐升高,我们可以往锅里加入适量的饮用水,加好水后盖上锅里将锅里的食材焖煮片刻。
9、直到把锅里的魔鬼鱼等食材统统焖煮得完全熟透后,再撒入之前切好的葱段就可以准备关火出锅了。
10、将制作好的魔鬼鱼从锅里小心盛放到提前准备好的盘子里,最后端上桌后就可以和家人一起分享这道美食了。
看完了这次魔鬼鱼的制作方法,屏幕前的各位小伙伴们是不是也觉得自己有些感兴趣了呢?喜欢的话不妨自己在家动手试试,相信试过之后一定会让你喜欢上这道美味。
【温馨提示】:
要是喜欢吃辣的小伙伴,也可以选择在制作过程中加入适量的辣椒,这样做好的魔鬼鱼味道会更香哦。最后到了这里,就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的金桔冰糖水制作方法了吗?要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话,记得在评论区留言,我看到大家的问题都会及时回复大家的,那么这次的分享就到这里了,我们下次再见,别忘了动动你们的小手,点点赞点点关注哦!