家乡菜妈妈的爱
[呲牙]今天来给大家介绍介绍家乡菜-妈妈的味道-永远难忘
第一道:糟辣椒炒肉
这道菜可能看起来你们会觉得普通就是辣椒炒肉,但是真的香的超级下饭呀!-肉都是自家养的猪肉,辣椒也是妈妈亲自制作的糟辣椒-每年回老家去必吃-家里做客的人也很喜欢[耶]
第二道:炒撅粑
这个菜应该很多人没有看到过、[偷笑]吃就更别说了,应该在云贵川湖南广西地带有-反正我们老家很常见-红薯粉做成的-很好吃,很多叫法做法:大家有兴趣可以试试看-
第三道:野葱炒土豆片
这个大家不用我说了-反正对于我来说怎么吃都不会腻[大笑]-家里自家种的土豆-每年收获很多-也有很多做法,不想吃其它菜的时候削几个切片-柴火烧上-烧油下锅爆炒,就简单的放适量盐,加入山上采摘的也葱,别提多香了-干五碗饭都不夸张[大笑]
第四道:胡辣椒拌折耳根
看到这个很多人就要说了-吃不来它-觉得它很臭-味道不好闻啥的-反正说法各有千秋[泪奔]对于我们来说,这道菜香中之最,自己的辣椒放柴火里烧一遍-用袋子装好搓碎-配料放齐,在用筷子拌均匀,用老家话说这味道简直不摆了。[大笑]
第五道菜:红菜苔
[呲牙]这个大家也常见了、就不具体做介绍了,我们老家做菜都是简单粗暴-不会用很多调料-基本都是油和盐,鸡精生抽之类更用的少之又少,但是做出来的菜不管怎么做,一个字就是香,我们都很喜欢,可能是平凡却有爱的味道吧!
你们最想念妈妈做的那道菜呢?
这些都是最简单常见的家常菜,但是也包含了很多爱和希望,每年回家的次数少之又少:但是回去妈妈都是尽量把最好的留给我们,这也是我们最幸福的事情-有家有妈妈在[玫瑰]愿她们都能健康平安长寿[心]