8个辅食制作的技巧，育婴师上户再也不怕宝宝挑食偏食

　　对于每一位育婴师来说，辅食制作是必备技能。但是，你知道怎样才能做得比别人好吃吗？
　　都会做辅食，但同一道辅食可能有的姐妹做起来，宝宝就更爱吃，有的姐妹做出来，宝宝就不爱吃。
　　这8个小技巧，赶紧收好了！宝宝从拒绝到喜欢，也许就差了这么一点小细节哦！
　　辅食的搭配
　　可利用「甜」的食物来调味，如南瓜、香蕉或地瓜。因为人对甜的味觉会优先发育，一般来说宝宝会比较喜欢甜的食物。但注意少让宝宝吃人工甜，如砂糖。
　　另外，可以再搭配散发「香」气的食物，如芹菜、香菇等。在食材组合上，尽量有咸味也有甜味，如鱼类会带点咸味，就可以与南瓜一起组合，吃起来比较顺口，宝宝的接受度也比较高。
　　懂得辅食的＂比例＂
　　食材的种类很丰富，可是宝宝的胃口就是那么大，不能一顿饭全吃完。怎么才能让宝宝在有限的饭量中，吃的更加营养均衡呢？
　　专家建议，膳食宝塔的5类食物不能相互代替，1岁以后的幼儿进食的比例约为：鸡蛋 25-50克、肉禽鱼 50-75克、蔬菜类 50-150克、水果类 50-150克，若继续母乳喂养，逐步过渡到谷类为主食。
　　辅食叶菜和肉的正确做法
　　绿叶青菜焯水
　　不少蔬菜中会含有草酸成分，以及去除残留农药和亚硝酸盐最好的办法，就是用水焯。
　　建议将绿叶青菜用开水焯水3分钟即可，太长时间煮熟，会损失大量维生素，不利于宝宝的健康。注意：焯青菜的水要直接倒掉，不能再做他用。
　　肉类焯水，要记得凉水入锅哦
　　炖肉的时候，也需要提前焯一下水，是为了去掉肉里面的血水，减少肉的肉腥味。
　　但一定要注意，肉是凉水入锅。
　　假如等水烧开后，再把肉下入锅中，肉质表面会迅速收紧，肉里面的血水就焯不出来了。
　　当水煮开后，表面的浮沫就是肉里面的血水，把它们撇去，再趁着水滚的时候，把肉捞出来。
　　适用场景：给宝宝做肉泥、粥、面条里都会用到炖好的肉，都适用这种焯水方法，大宝宝们的炖肉菜式也同样适用。
　　给宝宝做肉馅，怎么做更好吃？
　　做肉馅，最怕干。干干的肉馅，别说宝宝嚼不动，咱们大人也不太喜欢吃。
　　可以多加液体，比如加鸡蛋、加亚麻籽油、橄榄油，都能让肉馅变得更顺滑好吃。
　　适用场景：11个月左右的宝宝，开始吃饺子、包子、馄饨、肉丸，都会用到这个小技巧。
　　鱼类如何去腥？
　　很多宝宝不喜欢鱼腥味。在我们在处理三文鱼、鳕鱼等这些鱼肉的时候，可以提前用柠檬片腌制10分钟。
　　适用场景：给宝宝添加鱼泥、鱼肉松、鱼丸，都可以提前把鱼肉用柠檬片腌制一下。
　　解决宝宝辅食嚼不烂的技巧
　　宝宝吃辅食时，很难咬烂蔬菜和肉，其实只要掌握了正确的切法，这个问题就解决了！
　　切食材的时候，不论荤素，均沿着食材的纤维顺着切，把纤维切断，就能帮助婴儿顺利咀嚼下咽。
　　给宝宝准备专门的辅食工具、餐具
　　虽然婴儿辅食制作并不需要使用特殊的工具，但为了宝宝辅食更健康卫生，最好准备一套＂专门＂的工具。
　　此外，准备一套宝宝的儿童餐具，宝宝使用起来更加得心应手也更安全，而且儿童餐具有可爱的图案和鲜艳的颜色，可以增加宝宝的食欲。
　　另外还可以给宝宝准备专门的餐椅，有助于增加吃饭兴趣，培养良好的吃饭习惯。